山東棗饅頭怎麼做|山東棗饅頭的做法

“這樣的饅頭在我們老家是春節用來拜拜的，在老家用很大的鍋來蒸，今年我是第一次用這麼小的鍋做，而且是做的很小的那種，可以說我是第一次吃這麼小的棗饅頭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山東棗饅頭的做法步驟

• 1、把雞蛋，麵粉，酵母，糖，蜂蜜攪拌在一起

• 2、用牛奶把麵粉和成麵糰後發酵

• 3、發酵好後揪成一個小塊，然後把麵糰做成這樣的形狀，等著好插棗。

• 4、把棗切成小細條備用

• 5、好了，這樣就成功做好了

• 6、這是做好的半成品。放在鍋裡省半個小時就可以上鍋蒸了

• 7、放在鍋裡省半個小時就可以上鍋蒸了

• 8、這是蒸好了的成品，沒有想到還笑了呢。

• 9、再上一張蒸好的元寶饅頭的圖片

小竅門

1.麵粉要和的硬一點，用奶的話基本上不怎麼用水。
2.麵糰發好後要多揉一會兒，我媽媽說過面是屬賊的，越揉越白，越揉越有筋。