關於香辣雞背怎麼做的知識

“雞架也不知從什麼時候興起，也不知為何風靡起初，人們覺得雞身上最沒法兒處理的就是雞架所謂食之無味，棄之可惜，指的就是它後經有心人精心研製，加上多種配料特殊工藝熏製而成令雞架身價倍增...

食材明細主料蝦（8只）粉絲（200克（泡發））輔料蒜（一頭）姜（一小塊）料酒（兩茶匙）蒸魚豉油（三茶匙）生抽（兩茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香粉絲開背蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦去除蝦鬚蝦腳，從...

“大蝦的製作方法有很多種。老公特別鍾情這種做法，用他的話說，吃著省事，不用吐蝦皮，還補鈣，還特香，一點都不浪費，家人愛吃，我就愛做，喜歡的看看：”食材明細主料大蝦（300克）玉米澱粉（80克）輔料鹽（1小勺...

“人說無辣不歡，對於我來說，那是太對了。一餐沒有辣就吃不下，試過很多菜樣，目前只有這一款最合我的口味，大家也來試試吧。”食材明細主料雞翅中（適量）輔料乾紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適...

“話說當年從沒親手做過，為啥吶？你說想吃啥子吧，走出門不出50米，準有一間正宗滴小店隨你選，稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店，每次打完球最想去的地方，一元粥類隨你吃好多，各種...

“蝦肉潔白Q嫩，黃瓜脆爽，色澤豔麗，麻辣鮮香。寒冷天裡，一家人圍坐一桌，來一盆麻辣開背蝦，吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦（適量）青椒（適量）紅椒（適量）黃瓜條（適量）黃豆芽（適量）輔料姜（適量）蔥段（適量）...

“在湖南過年我們差不多一天一隻雞，大姐回來殺了一隻雞，二姐回來殺了一隻雞，小舅一家來了又是一隻雞，我們回了還是一隻雞，家姐過去又一隻雞。這雞我公公養了一年，為的就是讓我們年底回來家正...

“我妹妹非常喜歡吃的一道菜，自從過年的時候來我家串門我給她做了之後她就特別喜歡吃，每次來我家都要吃”食材明細主料青蝦（適量）輔料乾紅辣椒絲（適量）薑絲（適量）蔥絲（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味...

食材明細主料紫背菜（一斤）雞蛋（兩個）輔料蒜蓉（適量）澱粉水（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫背菜炒雞蛋的做法步驟1、紫背菜一斤、大雞蛋兩個、獨子蒜兩粒。...

食材明細主料紫背菜（適量）輔料蒜末（適量）調料油（少許）生抽（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紫背菜的做法步驟1、自己種的紫背菜清洗一下。2、撈出來瀝水分。3、電煮鍋裡水燒開放少...

“當沒胃口的時候，可以來一道下飯菜！辣香雞，雖然用了幹辣椒，但不辣，老少皆宜，一定會讓你食慾大振！”食材明細主料雞腿肉（2個）輔料蒜（4顆）姜（1塊）幹辣椒（3個）生抽（1茶匙）陳醋（1茶匙）油（6茶匙）微辣（口味）炒（工藝）...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣香雞的做法步驟1、1...

““翻背果”，聽說是膠東七夕的一種特色小食品，翻倍果，顧名思義，就是將小面片切一個小口，然後反過來炸。特別像北方的排叉，味道也基本一樣。今天是七夕，做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少...

“夏天朋友聚餐，就喜歡喝啤酒，燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃，聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪（12個）輔料桂皮（1塊）香葉（3片）幹辣椒（6個）草果（1個）姜（3小塊）蒜（1頭）八角（5個）陳皮（1個）老抽（4勺）生抽（2...

“【香辣開背蝦】入口微辣香酥脆爽，蝦肉緊緻有彈性回味留香。香辣酥的加入使菜品紅鬱金黃，極大的勾起食慾。鮮蝦熱油炸過，蝦皮亦可食用乃補充身體鈣質的絕佳美食。”食材明細主料鮮蝦（適量...

“滷的雞肝，少爺不說喜歡，做成香辣味的，就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝（幾個）輔料食用油（小許）牛油火鍋底料（10g）青線椒（小許）紅線椒（適量）調料生抽（3g）蔥（小許）幹辣椒（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“如果是大香菇可以整個鵪鶉蛋敲在上面”食材明細主料香菇（適量）肉醬（適量）海鮮醬（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇揹著小雞蛋的做法步驟1、原料2、香菇洗...

“新鮮基圍蝦剪去蝦鬚，剔除蝦線，開背，然後用調料稍微醃製一下，然後配上蒜末炒成蒜香開背蝦，分分鐘化身廚神！”食材明細主料基圍蝦（500g）大蒜（一頭）小蔥（2-3根）輔料料酒（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）草果...

食材明細主料龜背石斛花（適量）雞蛋（2個）輔料蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龜背石斛花炒雞蛋的做法步驟1、準備龜背石斛花周清水沖洗一下就好。2、雞蛋兩個。3...

“20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒（適量）糖（適量）香油（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備材料、紅燈籠椒一個...

食材明細主料大紅蝦（500克）輔料蒜（1個）食用油（1勺）老乾媽（1勺）剁椒（1小勺）生抽（1小勺）澱粉（1勺）蔥（5根）橄欖油（1小勺）鹽（0.5小勺）雞粉（1小勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒香蒜泥汁開背大蝦的做法步驟1...

“香辣入味的一道菜。”食材明細主料大蝦（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣開背蝦的做法步驟1、...

食材明細主料雞腿（800g）輔料香菜（2棵）蒜片（2大匙）薑片（3片）辣椒（6個）蔥（適量）配料豆瓣醬（1大匙）花椒粉（半茶匙）八角（1個）桂皮（1小塊）丁香（1個）小茴香（半茶匙）生抽（1大匙）老抽（1大匙）紹酒（1大匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

“相信忙碌的都市人家裡的應急食物裡面，除了林林總總的格式罐頭、泡麵之外，也一定不會少了以下要介紹的食材－雞翅。雞翅受歡迎的原因很簡單，一來肉質滑嫩（如果有人可以將雞翅煮得跟雞胸一樣...