三丁撈麵怎麼做|三丁撈麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三丁撈麵的做法步驟

• 1、蔥切段、乾紅辣椒
• 2、豬瘦肉切丁加老抽、五香粉、蠔油、水澱粉拌勻醃製一下

• 3、醃製10分鐘

• 4、白蘿蔔削皮切丁

• 5、豆腐切丁

• 6、蔥段、乾紅辣椒下油鍋煸香

• 7、下入肉丁煸炒斷生

• 8、加入蘿蔔丁煸炒一會兒

• 9、加入開水煨一會兒

• 10、倒入豆腐丁，輕輕推著炒，加入鹽、老抽煨一下
• 11、調水澱粉

• 12、倒入炒鍋勾濃汁加入雞精粉就好了

• 13、麵條煮熟撈入涼開水裡冰一下
• 14、撈入碗中

• 15、澆上三丁醬料，開吃