1、備好食材,蝦剝開,樹奎洗乾淨~蓮藕切片。
2、鍋內熱油,煎雞胸肉和蝦仁~注意:雞胸肉和蝦仁要用料酒醃過~去腥。
3、鍋內燒水~焯蓮藕,樹奎。
4、樹奎焯水。
5、蓮藕擺盤~有塊雞胸肉,是留給我家貓咪的~忽略。
6、雞胸肉煎好,夾在蓮藕中間~樹奎切片,放入盤中~醋少許,開水,鹽,味極鮮~一滴香油~調成醬汁,澆在上面就好啦。
7、蝦擺盤,切黃瓜,蒸好的雞蛋剝開~剩下的樹奎一切為二……擺盤,配一杯火龍果酸奶~美麗。