蓮藕蝦糕的做法 蓮藕蝦糕12m➕ 蓮藕蝦糕怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕蝦糕的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蝦仁去蝦線，蓮藕切丁，蛋清和蛋黃分離，將蝦仁、蓮藕丁、蛋清一起放入料理機打成泥！

• 3、篩入澱粉攪勻，加點三菇粉和堅果粉提味。

• 4、攪拌均勻的麵糊倒入蒸碗中，蛋黃打散淋在最上面，然後蓋上保鮮膜。

• 5、冷水下鍋，水開蒸15-18分鐘。出鍋脫模切塊！