茴香陷餃子怎麼做|茴香陷餃子的做法

“那一日看大家博文的時候，就發現了茴香陷餃子----真的好饞呢，於是就有了咱家餐桌上的茴香陷餃子了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

茴香陷餃子的做法步驟

• 1、準備高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗備用。

• 2、300克豬肉備用。

• 3、100克茴香洗淨控幹水分。

• 4、高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成麵糰稍醒一會。

• 5、300克豬肉剁成餡。

• 6、肉餡放入盆中加1個雞蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺鹽、1大勺豆油攪拌上勁。

• 7、100克茴香切碎。

• 8、切碎的茴香放入豬肉餡中並攪拌均勻。

• 9、醒好的麵糰揉至光滑。

• 10、麵糰揉成長條。

• 11、揪成小劑子並按扁。

• 12、擀成薄餅。

• 13、取一小麵餅包入茴香陷。

• 14、兩端對摺中間捏住。

• 15、用兩手虎口處捏成餃子型。

• 16、包好全部餃子。

• 17、水燒開後下鍋煮熟便可。

小竅門

軟面的餃子才會好吃。