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發表於:2024-02-25
“天氣熱的要命,星期六上午無聊了半天,下午得找點事情做做。早上買了兩斤的小辣椒,洗乾淨拿樓頂晒著,下午晒乾水分就拿下來做蒜蓉辣椒。做辣椒前,看見還有接近兩斤的金龍魚麵粉,買了應該有些...
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發表於:2024-02-10
“私菜食譜經--自制蒜香臘肉麵包粉臘肉,蒜是一般家庭裡都有的食材,而麵包粉用途廣闊,不論是炸的,煎的,焗烤的都是可以做出好吃的菜餚。而這次做了蒜香臘肉麵包粉可以使用在中西餐點的沙拉,涼拌...
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發表於:2024-02-26
“用烤的方法來吃茄子很多朋友都試過,今天我加了點料:臘肉這樣吃不僅不會太油膩也很美味,相當給力不妨試試”食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料紅辣椒(適量)配料蠔油(適量)甜麵醬(適量)醬香(口味...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料肉糜(150克)肥紅燒肉(50克)蒜苗(1把)麵粉(200克)花生油(5克)葷油(適量)食鹽(0.5克)生抽(8克)雞精(小許)酵母(1克)溫開水(90克)輔料雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜苗肉餡烤包子的做法...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料長茄子(1條)瘦豬肉(50g)蒜(2瓣)洋蔥(1/4個)青辣椒(1個)姜(1小塊)細砂糖(1茶匙)鹽(少許)醬油(1小勺)紅辣椒(1個)輔料橄欖油(1小勺(5ML))鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉醬烤茄子的做法步...
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發表於:2024-03-01
“烤了紅立魚,覺得蒜香味的烤料味道很不錯,於是又買來豬腿肉試試。其實,一般烤肉都是選用的裡脊肉,豬腿肉烤出來味道、口感如何,說真的,心裡沒底。既然買了,那就試試吧。一樣的醃製方法,一樣的...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料法棍(適量)輔料橄欖油(適量)蒜茸(適量)黃油(適量)混合香草(適量)鹽(適量)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香烤麵包的做法步驟1、黃油隔水溶化,麵包斜切厚片,大蒜幾瓣搗成泥備用。2、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵包片(三片)輔料奶油(30g)大蒜(10瓣)調料食鹽(少許)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蒜香麵包片的做法步驟1、大蒜去皮剁成末。2、奶油放一金屬容器裡化開。3、加蒜末,鹽調勻。...
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發表於:2024-01-02
“做這類烤肉十分簡單,不需要長時間地泡在廚房裡,也不需要高超的技術,把肉醃好後扔在機器裡調好溫度時間後又可以做其它事情了,多方便呀。感覺廚房“懶人”和廚房“菜鳥”都頗為合適。”食...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料五花肉(適量)黃瓜(適量)大蒜(適量)輔料蠔油(1勺)烤肉料(1勺)黑胡椒(半勺)花椒粉(半勺)生抽(適量)鹽(少許)白糖(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香烤肉的做法步驟1、把肉洗乾淨切成片,...
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發表於:2024-01-08
“這道菜是在家裡沒有煤氣時候的傑作,對於烤箱真是物盡其用了。蒜香茄子平時都是炒的多,很少烤。這道烤茄子還加了些豬肉末,和茄子配合在一起味道很香,很下飯。烘烤後蒜蓉和肉沫將茄子包裹...
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發表於:2024-02-26
“菜譜中的花椰菜可以換成西芹、羅勒或者歐芹,都很好吃的~~”食材明細主料花椰菜(適量)法棍麵包(適量)輔料黃油(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤蒜香法棍麵包的做法...
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發表於:2024-02-27
“懶人版蒜香烤麵包,超級簡單的步驟”食材明細主料白麵包(1根)輔料黃油(少許)配料蔥薑蒜粉(1瓶)蔥香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤麵包的做法步驟1、超級無敵簡單的蒜香烤麵包如果覺...
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發表於:2024-02-27
“這次的做法靈感來源於糖炒栗子、叫花雞,還讓我小時候姥姥家的冬天烤火總會搬出來的碳烤盆,我和兩個哥哥常常會將土豆紅薯花生等細細埋進炭灰裡等著慢慢被烤熟,然後用火鉗子將之前埋下的...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料茄子(兩根)輔料大蒜(兩頭)姜(四片)香菜(兩棵)青椒(半顆)蠔油(一匙)生抽(三匙)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉末烤茄子的做法步驟1、茄子兩根洗淨抹乾,薄薄的...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料厚白麵包片(4片)蒜碎(4瓣)輔料鹽(適量)香菜(適量)橄欖油(3勺)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜蒜烤麵包的做法步驟1、香菜洗淨,切成小碎沫,放入碗中。2、放3勺橄欖油,加入切好的蒜...
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發表於:2024-01-07
“快到夏天了!吃一些爽口的茄子!再加上高粱米水飯真的好吃極了。”食材明細主料蒜(2頭)蔥(適量)茄子(2個)姜(適量)尖椒(半個)肉末(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料長茄子(2根)五花肉末(適量)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)香醋(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)味精(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香肉末烤茄子的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“大家好~~我是肉肉廚!今天教大家一道家常小菜--蒜香雞排。雞肉很嫩,真的很好吃!!希望大家喜歡!!!”食材明細主料雞腿肉(2個)大蒜(6瓣)輔料生抽(15g)老抽(5g)黑胡椒粉(2g)鹽(3克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2024-02-05
“不管是大人還是孩子都喜歡烤腸,學著自己動手做吧,即衛生又放心。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5克)料酒(3克)生抽(5克)鹽(3克)白糖(5克)胡椒粉(1克)玉米澱粉(50克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(500g)輔料蒜頭(數瓣)白芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤五花肉的做法步驟1、五花肉。2、用鹽、...
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發表於:2024-02-05
“茄子和蒜一直是經典搭配,做茄子,不管你是涼拌、紅燒,加上蒜味道絕對都是棒棒的,當然,用烤箱來烤也是一樣,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相當贊。今天用ACA烤箱ATO-HB38HT來做這道美味吧...
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發表於:2024-01-11
“一句我想吃烤肉了,做了家裡掌勺的人,就要想辦法給他整一餐烤肉來。味似色也不能差,於是用細鹽還有生抽來調配五花肉就是很好的選擇啦。今天的肉在入味到烤制到成品好,總的花時為一小時多...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬肉(適量)麵條(適量)黃瓜(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)生粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤肉黃瓜蒜香面的做法步驟1、第三刀切片。2、加入生抽和生粉拌...
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發表於:2024-02-05
“很多孩子都不太喜歡大蒜的味道,仔仔也一樣,本來是抱著試試看的心態,要是不吃,大不了扔掉。沒想到,麵包片剛出爐,仔仔聞香而至。顧不得燙,拿起一塊就要吃。要不是我攔著,估計都沒得照片給大家...