1、將滷肉撈入碗裡。
2、提前兩小時用溫水泡發乾香菇,洗淨後,切成丁。
3、洋蔥切片。
4、滷肉切塊。
5、準備好所有食材。
6、熱鍋放洋蔥炒香。
7、放入滷肉翻炒勻。
8、放入鹽,香菇老抽,大火,用一湯勺滷水熗鍋,翻炒勻即可。
9、盤子里扣一飯碗米飯,將香菇炒滷肉蓋在米飯上即可。