香菇滷肉怎麼做|香菇滷肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇滷肉的做法步驟

• 1、準備:豬肉，香菇，水煮蛋。

• 2、香菇需提前泡軟，切碎，切點蒜未。

• 3、豬肉切丁。

• 4、熱鍋放肉丁下去中小火慢慢炒出豬油及香味。

• 5、然後放入香菇和蒜末炒香。

• 6、新增，醬油，紅燒醬油，糖，五香粉，胡椒粉。

• 7、中火炒均勻。

• 8、加入泡香菇的水(沉澱過濾好)香葉，八角，桂皮，草果。

• 9、大火煮開。

• 10、放入水煮蛋繼續小火燜煮，約四十分左右。

• 11、這是燜煮了四十分的樣子。

• 12、最後稍微大火收下汁，也不要收得太乾，肉汁拌飯，面很美味的哦。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。