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發表於:2024-01-01
“很有南洋風味吧!除了美味,還是一道很健康的料理,香茅去風除濕,黃姜有很好的消炎及抗氧化作用,平常做工辛苦又勞累,身體器官會有些炎證現象,就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿(兩隻)香茅(兩...
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發表於:2020-09-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香茅草烤雞腿是一道美味的佳餚。香茅草有著淡淡的檸檬香,是泰國的一種草。搭配上雞腿一起進行烤制,香味撲鼻而來,讓人食...
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發表於:2023-12-26
“原諒我分享這款邪惡的美食~甘,香,酥,脆令人食指大動🤤大朋友小朋友也愛吃的金沙雞翅🤭”食材明細主料雞翅(10只)輔料鹹蛋黃(3顆)調料雞蛋(1個(裡雞翅用))玉米澱粉(適量(裡雞翅用))甜醬油(2勺)料酒(1勺)姜...
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發表於:2024-02-01
“從微博看到的培根雞蛋杯我給改了一下,老公不喜歡吃不熟的蛋,所以我稍微烤久了。早餐一人吃兩個再配一杯飲品,元氣十足。”食材明細主料火腿片(2塊)雞蛋(2個)芝士(1塊)吐司(1塊)輔料鹽(1克)羅勒(1克...
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發表於:2020-01-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去骨雞腿:一片花椰菜:50杏鮑菇:50毛豆:30蒜頭:7-8個黑胡椒:少許高湯:一碗義大利麵:200輔料鹽巴:少許白酒:少許具體步驟1.雞腿用...
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發表於:2024-02-29
“昨天想起,姐回杭時帶給我的黴乾菜,那時,我只取回足夠一次燜肉的量,一直雪藏著,沒時間做.今天大假,就用來做一個家鄉菜--黴乾菜燜五花腩.黴乾菜是蕭山特產,價廉物美,可以用來搭配很多...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃瓜:2條雞胸肉:半個薑末:1匙蒜末:1匙輔料川味辣豆瓣醬:1大匙米酒:2大匙醬油:1/2匙糯米粉水:1匙糖:1小匙具體步驟1.小黃瓜切...
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發表於:2019-11-29
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:兩輔料醬油:共兩勺子蒜蓉:少許豆瓣醬:一小勺雞粉:少許具體步驟1.雞腿兩隻洗淨2.用剪刀剪開在用小刀剃,其實動起手...
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發表於:2024-02-24
“就是薑蔥炒蟹”食材明細主料蟹(500/1000克)輔料薑(適量)蔥(適量)豉油(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑蔥炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨切件2、準備薑片蔥段3、鍋大火燒...
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發表於:2024-03-01
“這次烤蝦,配料來個新鮮,不用任何味重的燒烤汁,只用清香的香茅草和檸檬鹽。”食材明細主料凍去殼蝦只(適量)輔料瓶裝碎香茅草(適量)菜椒(適量)洋蔥(適量)配料檸檬鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2023-12-28
“中秋節即將到來~特地做了蛋黃酥應景。”食材明細主料酥油(360g)無水奶油(156g)中筋麵粉(660g)低筋麵粉(780g)細砂糖(168g)水(360g)輔料豆沙餡(3000g)鹹蛋黃(108顆)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-03-01
“我原本是非常不喜歡羊肉的,不知道是我的味覺太好了,還是我太明感,又或者是遺傳?別人覺得不羶的,我吃著總覺得羶。但是,自從幾年前和同事一起去了羊蠍子,被“慫恿”的啃了一大塊,就慢慢的能接...
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發表於:2024-01-02
“香茅又稱檸檬草(lemongrass),用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒(918g)香茅(2大匙)輔料蠔油(1大匙)魚露(2茶匙)生抽(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)生粉(2茶匙)蘇打粉(1/2茶匙)玉米油(適量)...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞(1只)輔料香茅(3根)棷醬(2匙)姜(數片)紅蔥(1個)配料薑黃粉(1大匙)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)米酒(少許)生抽(1匙)胡椒粉(少許)蠔油(適量)奶香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香茅雞塊的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-31
“今天給大家分享一款香茅莓莓水果茶,搭配了草莓果醬帶來酸甜口感,更適合夏季水果茶,出杯快、風味足、成本低。青檸汁提升酸度與鮮感,新增茉莉綠茶增加整杯飲品的花香與鮮爽感。”食材明細...
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發表於:2024-01-07
“印度米的澱粉含量比其他米種來得少,煮熟的飯像-條條細細的麵條,吃起來口感輕盈蓬鬆,對那些怕胖人士,或者是糖尿病患者是很適合吃的。”食材明細主料印度米(一碗)雞腿(2只)輔料香芧(兩支)紅蔥(-粒)...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞腿肉(500克)大蒜苗(1大把)輔料姜(1顆)蠔油(1大匙)鹽(1小匙)辣椒(1碗)油(適量)水(1小碗)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩...
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發表於:2024-02-25
“介紹咖哩雞之前先說說什麼是娘惹味,娘惹就是馬來風味的,搜尋了一下:娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩,後來引申到飲食文化方面,主要是中國菜與東南亞(特別是馬來西亞菜)菜式...
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發表於:2023-12-26
“入冬了天氣也冷了,為家人做一碗熱呼呼又營養美味的燜飯,吃一口鮮香味美😋吃進肚溫暖幸福💕”食材明細主料鹵雞腿(2只)輔料菌菇(隨意)南瓜(一大塊)調料香油(1勺)素蠔油(2勺)老抽(1勺)蒜頭(3顆(拍碎))胡...
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發表於:2024-02-23
“一年只准吃一次油燜大蝦,讓人看著就口水流,帶著手套嘩嘩的吃,那是一個爽,配上冰鎮酸梅湯或啤酒”食材明細主料小龍蝦(2.5千克)輔料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)大蔥(適量)冰糖(適量)...
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發表於:2024-01-02
“相信很多人都很喜歡啃鴨腳,那種慢慢吃,慢慢啃,愈吃愈有滋味,而且我也發現啃鴨腳,競然還有解壓作用。”食材明細主料鴨腳(四至六隻)冬菇(十多粒)姜(適量)輔料醬油(三湯匙)醬青(五湯匙)糖(-茶匙)味素(適量...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料去骨仿土雞腿二支:800公克雞腿骨和邊肉:400公克洋蔥:半顆青蔥:一把油蔥酥:10公克輔料鹽:三湯匙甘蔗糖膏:四湯匙具體步驟1.仿...
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發表於:2023-12-26
“從來沒有想到腐乳和雞翼是這麼的搭的😋不少人家中都會有一罐腐乳作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的雞翅便是一道簡單美味的家常小菜了🤩🤩今天分享一款做法簡單的甜腐乳...
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發表於:2024-02-10
“小傢伙喜歡吃肉鬆,看這她貪婪地把掉到桌子上的一丁點都舔乾淨了,娘怎能不學習做肉鬆呢?”食材明細主料後腿肉(3斤)醬油(1勺)大蔥(1條)八角(3個)鹽(適量)咖哩粉(適量)玉米油(5克)輔料料酒(1勺)生薑(1個)草...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞腿(4只)紫甘藍(適量)甘藍(適量)小番茄(適量)輔料香茅醬(適量)老抽(少許)日式沙拉汁(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香茅醬烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,加入適量香茅醬和老抽抓...