“好像有一段時間木有做餅乾了。有人要求做餅乾,命題自選。那就來這個紅糖奶酥吧,此前想做但一直沒做”
1、準備用料
2、將紅糖和黃油倒入碗中
3、用打蛋器攪打均勻
4、分次加入蛋黃,攪打均勻
5、加入牛奶,攪拌均勻
6、低筋粉和泡打粉混合,篩入黃油糊中
7、加入杏仁粉
8、拌勻
9、裝入裱花袋,尖齒花嘴
10、在烤盤上擠出花型
11、放入烤箱,中層,上下火170度,烤20分鐘左右,熄火後繼續燜10分鐘,出爐
沒有花嘴可以直接把裱花袋剪個口子,擠成圓形,或者做成自己喜歡的花型。餅乾大小大約為2CM。