關於炭焙的知識

“炭焙烏龍茶口感順滑，有炭火的烤香味，用來製作烤奶茶、奶蓋茶、純茶等。今天教大家炭焙烏龍茶的正確泡法！”食材明細主料炭焙烏龍茶葉（50g）輔料熱水（1600ml）調料冰塊（400g）其他（口味）煮（工藝）半小...

“週末燒烤除烤了肉肉外，還烤了瓜和玉米，想起那時候北邊的大鎮Rome的RedLobster裡的烤玉米，也算是很棒的配菜，所以就心心念念，買玉米來仿效，放些牛排調料或起巴和胡椒粉來烤，那真是很美味很香...

“今天是中秋佳節，在這裡祝美食天下的所有朋友中秋快樂，月滿人圓事滿圓！今年中秋要吃特別的月餅——竹炭蛋黃酥，食用竹炭的功效很多，它可以排毒清腸，吸附多餘油脂，讓月餅吃起來口感清淡，不油不...

“黑黑的外表擋不住他柔軟的內心，是一款看起來像黑暗料理，但有味道十分的麵包；”食材明細主料高粉（250g）酵母（3g）水（155g）竹碳粉（1.5g）輔料糖（45g）鹽（3g）老面（40g）巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時...

“竹炭粉清理腸胃的功效近年來逐漸被人們重視、終於讓我買到竹炭粉了，可以做我想了很久的竹戚風了，可是就是戚風蛋糕出來後，外形不怎麼討好。還有就是我在放入烤箱前，已經將倒入中空環形模...

烤肉，兩字，一看到就讓人覺得十分的有胃口。大家都知道烤肉行業相對於其他行業而言變化更小，所以投資也相對穩定，很多有心的人都會發現這一點，並想嘗試加入這個行業，以至於很多人都在這個行業...

“春節前就熬好了豬油，準備做蛋黃酥，其實在寫這篇食譜前，已經做過一次，做了三個顏色紅曲抹茶竹炭酥，只是那次有事時間太趕，根本來不及拍照，幸虧還有點料，這次做了兩色16個，顏色太好看了，喜慶的春...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70g）輔料食用炭黑粉（5g）玉米油（30g）糖（40g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炭黑蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將油水20克糖放入容器內，篩入低粉炭...

“做法很戚風手法一樣只是材料不同而已”食材明細主料低筋麵粉（50克）色拉油（37克）牛奶（37克）細砂糖（60克（加入蛋白40克，加入20克））輔料竹炭粉（10克）雞蛋（3個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煤炭...

現在的美食太多了，很多的人都開始追求美味的美食，小編為大家推薦的就是幹鍋，幹鍋在這個時候的味道是，而且他的市場也不錯，這也讓很多加盟者開始有加盟幹鍋店的念頭，而炭親炭火幹鍋就是眾多幹...

烤肉如今很受消費者的喜愛，烤肉店也成為了消費者聚餐的比較好選擇之一。於是很多投資者都考慮投資烤肉行業。熟悉烤肉行業最快的方式便是選擇加盟，因為加盟商會提供給投資者很多關於烤肉...

“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎？昨天和爸媽通電話，爸媽的話啟發了我：都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢？我想想也許是哦！可是做什麼顏色的菜呢？？又好吃，又清爽的呢？看大家好像都很喜歡茄子...

在近幾年，各種韓式料理、日式料理不斷湧現。關於日式料理，當然最有名的是日本壽司、日本生魚片，關於韓式料理，最有名的則是韓式烤肉，韓式烤肉無需大廚、無需火灶，可節省大區域性人員開支，但同時...

“烤南瓜好吃呀，甜甜糯糯的，不過大多人用烤箱或微爐做，因家有炭烤爐，我就換個花樣，用炭烤，是不是有點原生態的感覺呢；【如果在室內使用炭式烤爐，一定要注意通風良好】””食材明細主料南瓜（適量...

“天涼快了想吃烤串，今天去牛街買了兩斤多羊窩，蘭大憂鮮的羊肉值得推薦，您說烤串吃，商家就給您來點稍肥點的羊窩，非常鮮嫩。”食材明細主料羊窩肉（2600g）新疆燒烤醃料（適量）孜然（適量）辣椒麵（適量）...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（90克）竹碳粉（10克）白糖（50克）淡奶油（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹炭蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛...

“麵包類——竹炭包德普嵌入式烤箱設定：快熱180度、中層、預熱6min、烤制14min時間120min、難度3星、人數4人原料：高粉250克、糖45克、酵母3克、鹽3克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克...

“吃貨麵包粉指定要我做這款純黑麵包，啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉（400g）大米粉（100g）輔料可食用竹炭粉（4g）鹽（10g）糖（15g）酵母（5g）揉麵20度淨水（300g）溶解酵母淨水（100g）裝飾生小麥粉（適量）水...

“現在市場火爆的炭燒酸奶，價格好貴的說，做為一個吃貨，不能自己做那是不會罷休的。網搜了方子，感覺不很合適自己，沒有用那個方子，只是借鑑了方法而自己研製了配方。我的方子用的是冰糖，而且焦...

相信大家已經有目共睹了，國民的生活水平不斷的提高，社會在日新月異的發展著，對於我們老百姓來說，物價水平上升給我們帶來的嚴重經濟壓力，已經影響了我們作為普通上班族的生活了，普通的工資已...

“用甜玉米汁代替糖，加了橄欖油和竹炭粉，烤出的麵包組織還是很不錯，內裡很柔軟”食材明細主料甜玉米汁（130克）高筋粉（230克）橄欖油（20克）竹炭粉（1茶匙）輔料乾酵母（3克）鹽（3克）雞蛋液（20克）甜味（口味）烤（工...

炭親炭火幹鍋相信吃貨朋友們一定都不會陌生，作為一個上市的飲食集團，他所擁有的實力相信不用多言了。想要開幹鍋店的投資者都非常關注炭親炭火幹鍋的資訊的，我們也留意到了這一點，近期不少...

“是根據文怡老師的配方做的，但我有些材料沒有及時備齊，所以減少了，味道還是很不錯，只是顏色比較深，黑呼呼的，有點醜，原本還想配個洋酒美美的、愜意的享受一番，結果自己給自己開了個玩笑。將牛...

食材明細主料高筋麵粉（250克）溫水（140克）竹炭粉（4克）葡萄乾（適量）輔料全麥粉（150克）鹽（2克）酵母粉（6克）高筋麵粉（40克（湯種））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹炭軟歐包的做法步驟1、先製作湯種：200克...

“黑不溜秋的竹炭粉雖然不會很手歡迎，但它是極具營養價值的，竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質，有助於排毒及加速新陳代謝等功效。有排毒養顏的功效，我想MM們都會喜歡的吧~”食材...