無油桃花旺仔小饅頭怎麼做|無油桃花旺仔小饅頭的做法

“最近一直在外遊蕩，還沒有時間參加活動呢，這是在外甥女家，小朋友要吃桃花旺仔小饅頭，於是選一款無油的方子，我們兩個又到院子裡採摘了幾朵桃花，做了這道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜歡。孩子媽媽說，自己動手就是好，無任何新增劑，孩子吃的放心，吃的健康。那是一個陰雨天，拍成品圖時突然一縷陽光穿過密集的建築灑向陽臺，只有那麼一點點，瞬間抓拍兩張，好溫暖，感覺小饅頭也充滿了正能量！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無油桃花旺仔小饅頭的做法步驟

• 1、採摘的桃花，摘洗乾淨，淡鹽水中浸泡10分鐘，用廚房紙吸乾水分

• 2、備齊材料

• 3、雞蛋打散，加入白糖

• 4、充分攪拌至白糖乳化

• 5、倒入麵包桶，加入煉奶

• 6、篩入所有的粉類

• 7、啟動和麵程式

• 8、取出麵糰揉至光滑

• 9、搓成長條，均勻切成饅頭胚，取一粒饅頭胚，揉成小圓球，很費時間的，要有耐心

• 10、碼入烤盤，中間要留有空隙

• 11、烤箱上下火170度預熱，中層烤10分鐘，再燜5分鐘

• 12、出爐

• 13、冷卻後儲存。

小竅門

1、小饅頭胚不宜太大，這樣更容易烤制幹酥。
2、過程無難點，但是卻非常費時，是一道很考驗耐心的小零食！
3、烤制過程中要注意觀察，只要上色就要立馬關火，避免烤糊。