1、半碗蕎麵，半碗白麵，一個雞蛋。
2、攪拌成棉絮揉成麵糰。
3、白菜卻條。
4、少放點油，下入蔥，姜。
5、爆香蔥，姜，下入白菜。
6、擀成薄，厚適度。撒上白麵，捲起。
7、白菜炒軟，加適量的水。
8、用刀從擀麵杖劃開。
9、卻成寬條。
10、卻成自己喜歡的形狀。
11、鍋燒，關火，等一會，把雞蛋貼著水進點把雞蛋打進鍋裡，這樣做的荷包蛋非常完整。
12、開鍋5分鐘左右就熟了。
13、是冷天的最佳食品。
14、成品。
千里飄香谷
