“荷包蛋的外焦裡嫩,煎過蛋的油湯煮的麵條,雖然清淡,但特別鮮香。”
1、雞油下鍋融化。
2、打入一個雞蛋,在蛋黃內撒入適量鹽。
3、當雞蛋一面金黃後,翻面繼續煎。
4、把三個雞蛋的兩面都煎到兩面金黃。
5、加入清水煮開。
6、另外起一個鍋煮麵。
7、水開以後,放入白菜葉一起煮開煮熟。
8、把煮好的菜葉和荷包蛋撈出裝碗。
9、麵條煮熟加入鹽調味撈出,不要這個煮麵的麵湯哦!
10、把麵條加入碗中,淋上煮雞蛋和白菜葉的湯即可。