蒸荷包蛋的做法 超簡單的蒸荷包蛋 蒸荷包蛋怎麼做

“非常簡單的一道菜，只要蒸幾分鐘就好，再淋一點六月鮮輕鹽8克特級原汁醬油，鹹鮮美味。用的鵪鶉蛋，小小一個，孩子們肯定喜歡。也可以根據自己的喜好加一點胡蘿蔔或是蝦皮什麼的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸荷包蛋的做法步驟

• 1、盤子上抹一層油。

• 2、磕入鵪鶉蛋。

• 3、燒一鍋水，水即將沸騰時，開始蒸蛋。蓋上中火蒸五六分鐘。

• 4、蛋凝固後，淋一點醬油。

• 5、撒一點蔥花，關火蓋上再燜一分鐘。

• 6、鹹鮮可口，下飯。

小竅門

1、盤子上抹一層油，這樣蛋蒸好後比較容易挖取，盤子也好洗。
2、不用鵪鶉蛋，用雞蛋也行，時間要長一點。還可以加一點蝦皮或胡蘿蔔等等。
3、蒸蛋的火不要太大，大火燒開水，然後轉中火蒸蛋。