1、食材:大米(已淘洗)。
2、排骨(已清洗焯水)。
3、絲瓜。
4、將絲瓜去皮清洗一下,撈出。
5、放在案板上切成滾刀塊,待用。
6、將排骨放入高壓鍋裡,倒入適量的水,加點料酒煮開。
7、接著,合入大米煮開。
8、蓋上蓋、用中小火燒煮15後分鍾後關火。
9、然後,燜至沒氣後開蓋,合入切好的絲瓜燒煮開。
10、最後,加點鹽、雞精調味,即可。