“紅樓夢中的王熙鳳協理寧國府時,便是“及收拾完備,更衣盥手,吃了兩口奶子、糖粳米粥,漱口已畢,已是卯正二刻了。”而且,粳米熬出米油,本就十分補人,同牛奶搭配,平補且滋養,對身體很有好處~”
1、砂鍋中加入適量清水。
2、燒開後放入洗淨的粳米。
3、燒開轉小火煲1小時,至出現濃稠的米油,倒入牛奶。
4、放入白糖,拌勻後繼續煲3到5分鐘即可。