1、大米、小米洗淨放入電飯煲中熬好底粥
2、蝦仁去蝦線、龍利魚、海蔘切片、姜蔥切碎、花蛤肉洗淨、蝦仁和龍利魚加入適量鹽和料酒醃製片刻
3、將燒好的底粥放入鍋中加入薑片和雞油燒開
4、放入花蛤肉
5、放入龍利魚片和蝦仁
6、放入海蔘片後加入適量的鹽和白胡椒粉
7、撒上蔥花後關火
8、盛盤