冰酒營養價值以及營養成分

眾所周知冰酒是一種特別美味的葡萄酒，很多愛酒人士提起冰酒都是讚不絕口。其實冰酒不僅僅是美味而已，它的營養價值也是非常之高的。對於人體的益處是其他飲品所不能比擬的，由於冰酒是特殊釀造的葡萄酒。所以它有著自己特殊的價值。

一、冰酒營養價值

1、冰酒有美容養顏抗衰老的作用

冰酒中的萃取物花青素和酚類物質,具有抗氧化的功能。在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在冰紅葡萄酒中就含有，並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

2、冰酒有促進消化的作用

冰酒含有山梨醇，能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克冰酒就能使胃液分泌增加120毫升，以至於幫助胃更好的消化。

3、冰酒有提高免疫力的作用

冰酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量冰酒，可以提高免疫力。

4、冰酒能抑制脂肪吸收，具有明顯的減肥作用

冰酒中所含的單寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化。要發揮冰酒的瘦身效果，最好在睡前1小時飲用。含有少量酒精的冰酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝。在飲酒後，冰酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用冰酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

5、冰紅葡萄酒可預防乳腺癌

葡萄皮中含有白藜蘆醇，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。其抗癌性在人類常食的數百種植物中最好，而白藜蘆醇的含量在紅葡萄中為每升1微克左右，在白葡萄酒中只含0.2微克。

6、冰酒可防止腎結石

德國科學家在研究中發現，適量飲用冰酒可以防止腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲料的人，得腎結石的風險要大，而常飲冰酒的人，得腎結石的機會最少，得病的風險要比無習慣的人低36%。

7、冰酒可預防心臟病

對於預防心臟病起作用的是冰酒中的原花色素，它能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，降低血管壁的通透性，防止動脈硬化。

8、冰酒可防治感冒

葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防止感冒的效果。由於“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的冰紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。

二、冰酒的營養成分

1、數十種酶和氨基酸是人體所必需的

2、15%-25%的易被人體吸收的葡萄糖和果糖，都是為單糖，不會引起肥胖，糖尿病人都可以飲用

3、0.3%-1.5%有機酸，有開胃健脾作用

4、0.3%-0.5%各種礦物質成分，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用，冰酒中鋅和硒的含量適中，符合人體的需要;硒是人體免疫系統的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元

5、含有的維生素B、維生素C等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的

6、紅冰酒中含有的多酚類化合物，它能能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌;冰酒具有以下保健功能

(1)鎮靜作用

(2)養顏、美容、保健和益壽;

(3)開胃健脾

(4)解除“應激”

(5)防治氣管炎、肺炎、流感等疾病;

(6)能降低血壓、防治心血管病，降低心肌梗塞的風險

(7)有消毒清淤利尿的作用。

看了上面文中這麼多的介紹大家對於冰酒營養價值是不是有了更多的瞭解呢？其實冰酒真的是一種很好的飲品，它對於咱們身體的幫助還是特別大的，偶爾小酌一些是真的不錯的，但是記住哦，小酌怡情大酌傷身啊，喝酒還是需要注意量的控制的。