關於素包的知識

“酸菜不止搭配肉，素餡一樣美味，不愛吃肉的小夥伴可以試試看，清爽不膩口”食材明細主料酸菜（半顆）木耳（適量）雞蛋（四個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酵母（適量）菠菜（100g）紅曲粉（適量）蠔油（適量）幹蔥（適量）色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉攪勻.倒入300克中粉和麵光滑麵糰後發酵到兩倍大取出.其它做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘您喜歡吃包子嗎？你知道一個小小的包子是怎麼做出來的嗎？做一個包子究竟難不難呢？今天就來解開謎底，我們來學習做一道非常...

“苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，並有輕度雌激素樣作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法，...

食材明細主料麵粉（適量）糖（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）輔料青椒（適量）茄子（適量）大蔥（適量）粉條（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茄子青椒素包的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料精製麵粉：200青菜：適量豆乾：適量香菇：適量輔料發乾酵母：2溫水：135鹽：適量白糖：適量麻油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將酵母及糖...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）粉條（適量）北豆腐（適量）蝦皮（適量）麵粉（適量）酵母（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）蔥花（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）胡蘿蔔粉條素包的做法步驟1、材料：胡蘿蔔、粉條、...

“夏天炎熱，喜歡清淡的，這款素包配粥很是不錯哦！做法也很簡單哦！”食材明細主料全麥麵粉（200克）高筋粉（50克）輔料捲心菜（120克）紅薯粉絲（少許）香菇（4個）木耳（4朵）蝦皮（適量）薑末（適量）酸豇豆末（一勺）配料生抽...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：100油條：100粉條：250木耳：100蔥：100輔料花椒粉：適量胡椒粉：適量油：適量生抽：適量鹽：適量味精：適量生薑粉：適量具體步驟1...

食材明細主料蘿蔔（適量）蝦皮（適量）麵粉（適量）粉絲（適量）豆腐（適量）輔料大蔥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生薑粉（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦皮素包的做法步驟1、麵粉用2/3開水和1/3涼水和成...

“適合自己的口味，妥妥滴吃到撐的節奏！”食材明細主料豇豆（1000g）洋蔥（1個）蘑菇（300g）胡蘿蔔（2個）木耳（100g）麵粉（800g）輔料酵母（10g）蠔油（10ml）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這個季節西葫蘆正好大量上市了，就買了些回來，左右一想，乾脆做西葫蘆素包吃吧，大家可以週末抽時間在家自己親手做一下試試...

“茶樹菇素包早餐想清淡些，喜歡喝五穀豆漿，總要配點澱粉類的製品，好吸收些。可早起又不想吃肉餡包，怕長胖。於是愛做些素菜包，白菜、四季豆、南瓜、土豆…….都成了我素包的餡料。想新鮮，想...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料自發粉合面制皮：適量餡料：適量輔料具體步驟1.將自發粉加入適量酵母粉，合面，醒制2.將：木耳碎、碎炒蛋、捏碎的南豆腐、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個韭菜：500輔料香油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.自發粉用溫水和麵，醒發1小時2.韭菜洗淨控幹水分，切末3.雞蛋打...

食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）糖（適量）鹼粉（適量）溫水（適量）輔料南瓜（適量）青椒（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜青椒素包的做法步驟1、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常懶人素包是一道非常適合在家裡做的包子，因為它做起來步驟簡單，味道卻十分的好吃。家常懶人素包需要的原料很簡單，只...

“燙麵包子算是速食了，連燙麵加調餡，總共不會超過一個小時就能吃上，咱還得調素餡。”食材明細主料中粉（500克）沸水（100克）冷水（60克）澄面（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞蛋（1個）豆腐乾（50克）粉絲（50克）姜粉（1小...

“素菜包是用香菇，青菜和五香豆腐乾一起剁碎後配以香油糖等調味品製成，也是我們上海的傳統點心之一，將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，味道清香鮮美，真的是多吃不膩，百吃不厭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料自發粉：10胡蘿蔔：10白菜：10香菇：10木耳：10雞蛋：10豆乾：10紅薯粉條：10輔料具體步驟1.第一部當然是和麵了。超市買的自發粉...

“過年吃的太膩，來點少油的素食蒸包解解膩.排排毒..清清腸...”食材明細主料麵粉（適量）燕麥片（適量）西葫蘆（適量）大頭菜（適量）輔料雞蛋（適量）蝦皮（適量）木耳（適量）粉皮（適量）配料辣黃豆醬（適量）鹽（適量）五香...

食材明細主料豆腐（200g）韭菜（200g）發麵（500g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蔥（1根）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素包的做法步驟1、準備韭菜豆腐。2、下豆腐炒香。3、加少許胡椒粉，生抽翻炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：400西葫：500木耳：泡發輔料食鹽：適量酵母：麵粉：700蔥：二根花椒：適量香油：適量具體步驟1.木耳泡發2.木耳切碎豆腐切小塊3....

食材明細主料菠菜（適量）全麥麵粉（適量）小麥粉（適量）酵母（適量）輔料紅薯粉條（適量）白菜（適量）蛋黃（適量）醬油（適量）蠔油（適量）甜麵醬（適量）紅腐乳（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥...

“潔白暄軟，餡料鹹香。好吃😋”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料蘿蔔纓（適量）豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝...