鮮茶樹菇熱量以及營養價值

茶樹菇，好奇怪的名字。因為蘑菇的種類太多，所以很多人都沒有聽說過茶樹菇。茶樹菇是原產於廣西的一種野生的蘑菇。它的營養價值是非常高的。蛋白質高，但是脂肪和糖分確實很低的。很多人都對鮮茶樹菇的熱量產生疑問，那麼我們今天就針對這個問題介紹一下。

一、鮮茶樹菇熱量

1.別名：楊柳菌、楊柳田頭菇、柳鬆菇、柳樹蘑、柳蘑、茶樹菇、茶薪菇。

2.熱量：279大卡(100克)。

3.分類：菌藻類

4.評價：柳松茸蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%，經常食用，能增強記憶，幹菌能量較高，推薦在減肥期間食用。相關閱讀：減肥食物熱量表查詢

二、鮮茶樹菇營養資訊

1.營養素含量(每100克)

2.熱量(大卡)279.00

3.碳水化合物(克)56.10

4.脂肪(克)2.60

5.蛋白質(克)23.10

6.纖維素(克)15.40

7.維生素A(微克)一

三、茶樹菇的營養價值

茶樹菇的營養價值是非常高的。柳松茸蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%，經常食用，能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柳松茸能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿床有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽為“中華神菇”。

四、茶樹菇的吃法

1.新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗乾淨並瀝乾水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。 

2.幹品先用清水快速將茶樹菇沖洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調時將茶樹菇和浸泡水一併放入肉類湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食。 

3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適於鮮銷，而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。

五、茶樹菇的儲存方法

先包一層紙，再放入塑料袋，置於陰涼通風乾燥處儲存即可，冰箱冷藏的話，要注意經常拿出來通通風，否則容易黴變。如果是茶樹菇幹，則可以儲存數月。

從上面我們知道了，茶樹菇的營養價值是非常高的。鮮茶樹菇熱量和脂肪含量都不是特別高，所以選擇作為減肥的營養食材也是不錯的。 但是單靠一種食物來減肥也是不切合實際的。所以可以用茶樹菇搭配其他的一些低熱量的東西來時。健康減肥。