營養價值高不高|牛肉的營養成分是什麼

日常生活中，除了素食主義者，相信很多人應該都很喜歡吃肉，無論是豬肉、羊肉，還是牛肉等等，它們不僅味道鮮美，而且口感也是一般的蔬菜所不能比擬的。今天我們就來聊一聊，日常生活中，大家喜歡吃的牛肉的營養成分有哪些？高不高呢?

一、牛肉的營養成分是什麼

1.牛肉的營養成分：蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪等。牛肉含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體生長、骨骼發育、身體健康不可或缺的一種營養成分。

2.另外，每一百克牛肉大約含有維生素B為0.04毫克，含有維生素B2約為0.14毫克左右，還包括其他多種人體所需的維生素。牛肉中也含有大量的氨基酸，它的含量甚至比最常見的豬肉都高很多，人體食用之後能夠提高機體的免疫力。正是因為牛肉的營養成分豐富，所以牛肉的營養價值也非常高。

二、水煮牛肉的做法

1.將買來的生牛肉切好，加入適量的調料，比如鹽、味精、耗油、澱粉等等攪拌均勻後醃個二十分鐘左右;

2.將蔥、生薑、蒜等等切成粉末狀，放入碗中備用;

3.一切材料準備就緒後，開始水煮牛肉。在鍋中倒入適當的菜籽油，加入豆瓣醬、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、火鍋底料等等，一起翻炒，待聞到佐料的香味後，加入涼開水，再次放入鹽、老抽、生抽、胡椒粉、味精等等佐料。

4.待上述鍋中的湯水燒開之後，將醃好的牛肉片放入沸騰的鍋中，煮開，待煮熟，一鍋香噴噴的水煮牛肉也就煮好了

牛肉的營養成分是什麼?牛肉的營養價值高不高?相信經過上面小編的講解，你已經有了清晰地認識。無論是牛肉本身的營養價值，還是牛肉做出來後的美味，吃牛肉都是一種享受。如果你想要做水煮牛肉，不妨試一試上面小編介紹的方法吧。