甲魚的功效以及營養價值

其實我一直以為甲魚就是龜，一直到現在都沒有了解清楚。只知道甲魚的營養價值很高，當然的，甲魚也有很高的價格，他不僅含有豐富的維生素A,還可以補血，消腫，補充蛋白，不僅對於男人的功效很強大，對女性的作用也不可小覷，那麼今天就來看看吧。

一、甲魚的介紹

甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，卵生兩棲爬行動物。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品

在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之。《隨患居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。

二、甲魚的功效與作用

鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病洩瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。《日用本草》認為，鱉血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，並可治療骨結核。

1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白血球減少等症;

2、甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;

3、甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”;

4、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

三、甲魚的營養價值

鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。

1、鱉血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份，可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經、經漏和小兒尺癲等症。

2、鱉膽可治痔漏。

3、鱉卵可治久痢。

4、鱉頭焙乾研末，黃酒沖服，可治脫肛。

5、鱉的脂肪可滋陰養陽，治療白髮。

甲魚的功效以及他的營養價值我已經做了一個簡單的介紹。是不是特別厲害。如果有經濟基礎的話建議還是可以經常吃點甲魚，當然不可吃太多，畢竟屬於高補的產品。吃多了容易上火。所以甲魚的作用不可小覷，有滋陰養陽的效果，對於女性來說也是極好的。