這些營養成分你需要知道|魚含有什麼營養成分

魚是一種經常出現在大眾飯桌上的水產品。魚肉的肉質非常鮮美，而且口感也非常嫩滑，無論是紅燒還是煲湯口感都非常好。而且，魚肉的營養價值也非常高，非常受人們的喜愛。很多人會問：魚含有什麼營養成分?接下來這篇文章就向大家介紹一下魚的營養成分以及功效。

魚的營養成分一一告訴你

1.魚肉含有較多的優質蛋白，非常容易被人體消化吸收，並且脂肪的佔有量比較的低，還含有鈣、鋅、硒等微量元素，以及維生素等。

2.魚腦含有非常珍貴的成分不飽和脂肪酸DHA，對於嬰兒大腦的發育具有非常重要的作用，對於老年痴呆也有非常重要的作用。

3.魚鱗擁有膽鹼，對於增強記憶力具有很好的功效。其中還具有很多的不飽和脂肪酸，有效的防治動脈硬化、高血壓以及一些心血管疾病都有一定的作用。

4.魚眼含有維生素B1以及DHA，對於大腦發育以及延緩衰老都有一定作用。

5.魚尾其中的鈣含量非常高，鯊魚的魚骨可以磨成魚骨粉，具有較高的營養價值。對於骨骼的發育具有一定的促進作用，處於發育期的青少年以及骨質疏鬆的老年人可以適量吃一些，促進骨骼發育以及鈣質沉積。

6.魚鰾它的營養價值非常高。魚鰾中含有豐富的膠原蛋白質，可以改善身體內的組織狀況，促進我們身體的組織細胞進行發育，對少年兒童的生長髮育比較好，具有延緩衰老的功效。而且魚鰾是一種非常好的高蛋白得低脂肪食材。吃了之後不同擔心肥胖的問題。

魚含有什麼營養成分，相信大家看完文章後已經十分清楚了。魚也分為很多的品種，肉的質感和口感也都有所不同。但是營養成分都是非常高的，尤其是對於青少年兒童的發育，以及預防心管疾病方面有著非常重要的作用。喜歡吃的朋友們可以自行製作起來啦。