由於中西方的文化差異，那麼在飲食上也有很大的差異。也需要注意中西餐禮儀，也是很重要的。 現在，很多重要的場合，比如相親，約會，還有一些重要的商業社交，都青睞於西餐。 因此在這些場合西餐怎麼吃，是很重要的問題，如何不失儒雅地面對這些場合呢？ 下面分點陳述吧。
西餐怎麼吃才能不失禮儀呢?
若是兩人用餐，比較標準的點餐方法是：1-2份小吃/開胃菜，2份主食，1-2份甜品，加2份飲料。
1、餐具的使用順序
使用刀叉時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴裡送。切記要用食物來夠你，而不是用你去夠食物!因為埋下身張著嘴去吃東西，非常不雅觀!
用刀的時候，刀刃不可以朝外。進餐中途需要休息時，可以放下刀叉並擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒吃完，還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並排放在盤中，表示已經吃完了，服務生可以將這道菜或盤子拿走
2、用餐禮儀
①、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
②、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。
③、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麵包或叉子相助食用。吃麵條時要用叉子先將麵條捲起，然後送入口中。
④、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒乾杯時，即使不喝，也應該將杯口在脣上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不要，可簡單地說一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。
⑤、在進餐尚未全部結束時，不可抽菸，直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”
⑥、進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談，左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴抵話。
⑦、喝咖啡時如願意新增牛奶或糖，新增後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。
⑧、進餐時，不要解鈕釦或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐檯上。
⑨離席時順手把餐巾摺好，記得把帶有食物汙漬的那一面折在裡面。
3、品嚐菜品
①餐前面包，用手把麵包掰成幾小塊，不用整塊塞到嘴裡。
②吃主菜的肉類時，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，更千萬不要用叉子把整塊肉拿到嘴邊，邊咬、邊咀嚼。
③吃沙拉，應將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，吃完再切。
④吃麵，要用叉子慢慢地捲起麵條，每次卷四五根最方便。也可以用調羹和叉子一起吃，不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。吃義大利粉時，用叉子固定麵條，然後轉圈，使麵條捲成一小束即成，切勿攪拌麵條或用匙羹來吃。
⑤吃水果去果核時，不能拿著整個去咬。有刀叉的情況下，應小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴裡輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴裡吐出來，是非常失禮的。
⑥吃薄餅時先把一塊薄餅平放於碟或手上，再放上餡料，然後捲起，用手拿起末端吃。享用焗烘過及塗上醬汁或芝士的薄餅時，就要刀叉並用。
⑦吃三文治時可用手拿茶點式或頭盤式的小件三文治來吃，吃公司三文治則要用刀叉，把它分為四至五件後，才可用手拿來吃。只有一塊麵包的三文治就只能用刀叉享用了。
⑧吃雞蛋時用叉子來吃熟蛋。吃半生熟蛋時，先用刀除去頂部的殼，然後用匙羹掏出來吃。另外，也可用匙羹掏出蛋白及蛋黃，置於碟上享用。
⑨粟米通常只會在日常用膳中出現。由於烹調時，慄米會沾上牛油和醬汁，為免失儀，要用雙手緊握軸心來吃。
⑩遇到醬汁時，可塗於肉類表面或置於旁邊，也可叉著食物蘸醬汁吃。
⑪吃煙肉時一般用叉來吃，如煙肉烘得非常鬆脆，則可用手拿來吃。
4、得體地告辭
就餐之後的告辭時間按常識而定，如果不是在週末舉行，那就意味著告辭時間應在午夜之前。如果在週末，就可以更晚一些。告辭不宜過早或過遲。如果是主賓，就要先於其他客人向主人告辭。一般來說，主賓應在用完點心後的20分鐘到40分鐘之間相繼告辭。一般客人不要先於主賓告辭，否則是對主人和主賓的不敬。如果確實有事需要先走，也要誠懇地說明情況。
上面已經很詳細地介紹了一些西餐怎麼吃，及一些社交禮儀，希望對大家能有所幫助。 大家也根據上面的分享，也仔細地思考一下如何在一些重要的社交場合，可以自如地面對這些場合，而不顯得很尬。 這樣才會讓對方感覺你讓人舒服，才能讓你事半功倍。
千里飄香谷
