該如何挑選及食用方法|什麼樣的枸杞子最好

枸杞子在我國一直扮演的角色就是傳統的名貴中藥材，不僅僅具有滋補肝腎，益精明目，還含有多種人體所需營養成分，比如胡蘿蔔素、維生素c、甜茶鹼、亞油酸等。那麼人們最常食用的枸杞子是哪裡的呢？什麼樣的給枸杞子最好呢？又該如何挑選呢？

一、什麼樣的枸杞子最好

答案便是寧夏枸杞子最好。產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。

二、如何挑選枸杞子

枸杞子一定要買寧夏出產的第一茬收成的：首先看枸杞子的一頭有個很小的小白粒，在就是寧夏的枸杞子;再選一茬的枸杞子，一茬是最先收成的，當然果實大，就是晒乾了，也是比二茬、三茬、四茬的大;一茬比一茬小、肉簿，當然最差的最便宜;一茬收成後20天就收二茬的，每茬之間間隔20天收一次;當然一茬的營養吸收的最好，營養價值最高。一茬的個大，肉厚，味道甜(買的時候一嘗就知道，商家騙不了你);二茬的也甜，但是有一點苦味;三茬的枸杞子是不怎麼甜、有苦味、還有酸味;四茬的更加不能買，雖然便宜，它是不甜，又苦、又酸、完全是個小、幹皮子。這樣，你知道怎麼買了吧?主要是嘗，就全部明白了。

另外簡單的識別方法是看枸杞子的外觀。優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質柔軟、多糖質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、黴變等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。在購買時觀看是否有光澤，顆粒是否紅色飽滿，口味是否甜中帶鮮。如果是劣質產品，則外觀灰暗乾癟，味中酸澀帶苦。尤其要警惕那些用糖水浸泡後再施以某些紅色顏料噴塗的加工產品。

三、枸杞子的食用方法

枸杞是個滋補肝腎陰血的藥物，而且藥力不是很大，性質也比較溫和，可以入藥，也可以做食療。最簡單的辦法就是泡茶的時候加十幾粒，還可以用枸杞和菊花同時泡茶，這是很經典的滋補肝腎的“代茶飲”方子，針對眼睛乾澀、發酸最適合，但一般要喝上一兩個星期才能感覺到，畢竟這是食療。

現在我們就可以來回答什麼樣的枸杞子最好這個問題了，對，答案就是寧夏的枸杞子最好，寧夏的枸杞在我國的栽培面積最大，主要分佈在我國的西北部地區，因為寧夏得天獨厚的氣候、地理環境及母親河的灌溉，使得寧夏枸杞顆粒飽滿，質量上乘，你瞭解了哪裡的枸杞子最好了嗎？