黑枸杞是大家在日常生活當中經常食用的食物，那麼黑枸杞有什麼功效的，那麼黑枸杞泡水嗎？這個問題小編就一一的給大家講述一下，相信大家會對自己所食用的食物越來越瞭解，這樣才會對身體越來越好。跟著小編一起往下看吧，一定不會讓你失望的。
一、黑枸杞泡水嗎
1.洗杯倒水：洗淨杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2.放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3.靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4.重複沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規定的，可以一次放完，然後反覆沖泡，一直到最後沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
二、黑枸杞泡水的作用
1.補腎
黑枸杞具有補腎的功效，黑枸杞的性質甘甜，經常喝黑枸杞泡水能夠對於腎虛的症狀具有一定的緩解作用。
2.生髮
現在不少人會有脫髮嚴重的煩惱，每個人頭髮的生長都和腎臟及其他部位有著緊密的聯絡。所以黑枸杞具有防脫生髮的作用，所以能夠改善人體的血液迴圈，促進頭髮的生長改善脫髮掉髮的狀況。讓頭髮長得濃密茂生讓頭髮變得更加健康。
3.增強免疫力
經常喝黑枸杞泡水還能夠增強人體的免疫力，一些體質虛寒抵抗能力較差的人喝黑枸杞泡水是有一定好處的。喝黑枸杞泡水對於提高人體的免疫能力也能夠起到一定的促進作用，因為黑枸杞當中的營養成分豐富營養價值十分高。
4.養肝明目
黑枸杞中含有豐富的花青素，具有抗氧化的作用，還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生，從而預防重度近視及視網膜脫落，具有保護眼睛，增進視力的作用。
5.抗衰老
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。黑枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
三、黑枸杞泡水為什麼會變色
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸鹼性特別敏感，可以隨著環境的酸鹼性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在鹼性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家裡的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關，與黑枸杞是沒有太大聯絡的。黑枸杞會因為水的酸鹼度溫度的變化而呈現不同的藍色和紫色。
黑枸杞泡水嗎的問題，小編在上面已經詳細的講述清楚了，相信大家看了小編的講述已經非常的清楚了。其實養生食療的吃法對身體是非常好的，但是大家對自己所吃的喝的也要十分的瞭解，這樣才能讓自己在不同的情況下選擇不同的食物哦！
千里飄香谷
