大多數人不知道的祕密|銀耳怎麼挑選才能選出好的銀耳

眾所周知，銀耳又被叫做“平民燕窩”，它具有美容養顏。穩定血糖等功效，想必大家都不會陌生。然而如今存在不少黑心的商家為了謀取更多的金錢利益，販賣劣質的銀耳，而這些銀耳被人體吸收後，可能會對健康產生不利的影響。市場上林林總總的銀耳那麼多，在這裡小編就和大家分享一下，銀耳怎麼挑選才能選出好的銀耳，大多數人都不知道的祕密。

銀耳怎麼挑選才能選出好的銀耳

挑選好的銀耳方法一：看外觀

大家在購買銀耳的時候，一定要注意，如果買就買那些花朵比較整齊的，比如花朵像是圓傘蓋的。花朵沒有破損並且肉質較為肥厚的銀耳才是大家最好的選擇。事實上，新鮮的銀耳是呈純白色，在它被風乾後表現為黃白色或黃色。如果大家買的銀耳呈現暗黃色而且蒂頭有少量雜質殘留，那麼它很有可能是受到汙染了，建議不要食用。而如果銀耳看起來是潔白的，則很可能被硫薰過，同樣建議不要實用，以免傷害身體。

挑選好的銀耳方法二：聞氣味

質量好的銀耳自身帶有一種清香的氣味，湊近聞起來接近於無味，或者是有一種淡淡的菌類香味。如果大家買到的銀耳聞起來有刺鼻的味道或者是有點酸味的氣味，建議還是不要買了，很有可能硫薰過。

挑選好的銀耳方法三：嘗味道

大家在買銀耳時，如果條件允許，可以嘗一嘗銀耳的味道。因為銀耳本身沒有味道，所以質量好的銀耳應該是沒有異味的。如果銀耳嚐起來有辣或者苦或者酸的味道，那麼它很可能是被硫薰過或經過汙染的，建議不要購買和食用，以免對身體造成不利影響。

挑選好的銀耳方法四：摸質地

大家在購買銀耳的時候，可以上手摸一摸銀耳。質量好的銀耳是不易斷裂的，有較好的柔韌性。如果購買的銀耳拿起來或者摸幾下銀耳便斷裂，那麼這種銀耳質量一定不好，建議不要購買。而且質量好的銀耳乾燥、肉厚。如果大家摸銀耳的時候，感覺潮溼粘手，那麼一定不要購買，它的質量較差，可能有損身體。

但是大家注意哦，這種方法僅僅針對於幹銀耳，鮮銀耳時是不適用於摸質地這種方法進行檢測的，千萬不要弄混了。

銀耳因為富有天然植物性膠質，所以對面板有良好保護作用，更是高階滋養補品，因此深受女同胞的喜愛。雖然現在市場上的銀耳在質量上面參差不齊，但是大家記住小編交給你們的四種方法，一定可以買到好吃、質量上乘、有益於身體的銀耳的。銀耳怎麼挑選才能挑選出好的銀耳的方法你記住了嗎?這可是大多數人都不知道的祕密哦!