怎樣選擇好銀耳|銀耳是什麼顏色的好

眾所周知，銀耳作為美容養顏，延年益壽的滋補佳品，並且在古代常被作為貢品進貢，甚至被譽為長生不老之物，由此可見人們對銀耳的鐘情程度，不過任何事物都有好壞之分，怎樣的銀耳才是優質上等的呢?

一、銀耳是什麼顏色的好

以前就聽說過選擇銀耳就看顏色，那麼銀耳是什麼顏色的好呢，據瞭解，銀耳是生長在闊葉樹的腐木上，在這樣的生長條件下，一般的銀耳都是呈米黃色，淺黃色，淡黃色的，這種其實是比較好的，但事實上，我們會在市場上看到偏白色的銀耳，並且看起來比米黃色的銀耳更高階，更乾淨，可其實這正是商家為了吸引顧客對銀耳做了一些加工處理。

甚至，還有些被爆料出為人造銀耳，或者硫磺薰銀耳。當然，也不是說顏色越深越好，顏色越深，可能質量就要稍微差點，所以銀耳一般選擇淡黃色的即可。

二、怎樣選擇好銀耳

想要買到好銀耳，並不是簡單的只看顏色就行的，以下步驟希望能對您挑選銀耳是有所幫助。

首先當然是看顏色，黃中帶白或者白裡泛黃就是比較好的，其次就是聞味道問銀耳是否有異味，第三就是看，看銀耳的質感如何優質的銀耳質感柔韌，不易折斷，並且有光澤，再看銀耳朵的大小，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚這一類就是最好的。

現在人們的生活質量提高，銀耳也作為家中的常備品，而且對於大多數家庭來說吃不起燕窩，那麼銀耳就是燕窩的平價所代替之物，然而許多商人唯利是圖，這就需要我們在購買時擦亮雙眼精挑細選，千萬不要以貌取物，因為這可能會使你錯過優質的東西。

當然了，提前去了解一下怎樣挑選優質的銀耳自然是更好，如果不知道怎樣挑選的，個人認為，在聽商家推薦的時候還是謹慎為妙，畢竟世風日下，人心不古，為了你和你家人的健康，謹慎挑選。