銀耳可以“長生不老”|糖尿病能吃銀耳嗎

我們都知道合理良好的飲食習慣可以幫助身體健康的生長，反之，不良的飲食習慣則會導致身體感染疾病。而且，合理安全的飲食也是一種食療的方法，可以幫助身體恢復健康。所以要注意飲食的健康。下面文章詳細介紹了這個問題。所以我們一定要注重健康的飲食。補充日常所需要的能量。

糖尿病能吃銀耳嗎

一、糖尿病可以吃銀耳

糖尿病患者是可以吃銀耳的，銀耳一種非常健康的食物，有利於促進腸胃的蠕動，也能促進造血功能，利於血液的迴圈，但是糖尿病人在服用銀耳時不建議放糖食用。

銀耳對於糖尿病人的健康具有很大的輔助作用，在一定的情況下分泌大量的糖，具有降低血糖的作用。

其次，在平時生活中做好控制，主食以粗糧為主，可以選擇蔬菜來代替水果，如黃瓜、西紅柿，既富含有維生素也能起到降血糖的作用。

二、吃銀耳的好處

銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。營養豐富。

近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發現，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克，燉爛後服食，每天1次。

而且，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白血球的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

糖尿病能吃銀耳嗎？上述文章介紹了這麼多種吃食物的益處和禁忌，所以在日常生活中我們還是要根據食譜健康的攝取能量。吃飯應該科學健康的吃，最好是以坐姿的狀態吃飯。並且飯前可以適當的喝一些有營養的湯，可以幫助消化。平時可以多吃一些冷食，可以延長細胞壽命，降低體溫。