豆豉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥切段，姜切絲；

2. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，用中火煮至六成熱時撈出，切成寬1釐米，長4釐米的片；

3. 放入盆內，加入豆豉、蔥段、薑絲、醬油、黃酒、味精、白糖、清湯250毫升，入籠蒸約30分鐘取出，涼透成凍即成；

4. 食時根據需要碼入盤中即可。