如何挑選優質的銀耳|白木耳產地都在哪裡

說起白木耳，大家一個會對這個名字十分的陌生，心裡不禁發問，是白色的木耳嗎?當然不是這樣的，白木耳其實就是銀耳，而且它還可以被叫做雪耳。銀耳是大家比較熟悉的名字了，什麼銀耳湯之類的更是喝過不少，那麼大家知道白木耳產地在哪裡嗎?選擇白木耳的時候應該注意些上面呢?小編來為大家一一解答。

一、白木耳產地

白木耳在我國的產地還是比較多的，較為有名的白木耳產地有四川通江，福建古田等地。銀耳在我國古代屬於名貴的食材，是歷朝歷代的宮廷貢品之一。但是現在，銀耳就比較便宜了，家家戶戶都是可以消費的起了。每到夏天，做一碗銀耳湯還是非常解渴的。銀耳一般寄居於樹木上，且受天氣的影響較大。銀耳具有極高的營養價值，它含有大量的氨基酸，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素，鈣，鐵，鋅等元素。此外，銀耳更是滋補良品，可以開胃健脾，對人體有滋陰養顏，提神，改善消化問題等作用，所以，多喝銀耳湯對身體是有益處的。

二、如何選擇銀耳

隨著人們對生活品質的要求越來越高，在吃的要求上也越來越嚴格了。如何要喝上一碗好的銀耳湯，怎麼選擇銀耳就是一門國小問。

1. 首先看銀耳的顏色，質量較高的銀耳顏色應該是淡黃色的，當黃裡還夾雜著淡淡的白色，這種白色十分自然，當然除了這兩種顏色，最好不要選那些夾雜著其他顏色的銀耳。

2. 看銀耳的形態，好的銀耳外形比較鬆散，銀耳肉十分肥厚，在選擇銀耳飾最好選擇這種銀耳。

3. 聞味道，在挑選銀耳時，我們可以聞一下銀耳的味道，如果銀耳淡淡的鮮香氣息，那麼說明這款銀耳的質量不錯，如果是那種質量差一點的銀耳聞上去會比較怪。

上面就是小編給大家介紹的關於銀耳的小知識，下次在挑選銀耳時，多注意一下銀耳的顏色，形狀，味道肯定不會選到哪些品質差的銀耳。選好的銀耳也可以用來熬製各種湯，比如：銀耳紅棗湯，山楂銀耳湯，枸杞銀耳湯等等。