美味的胡蘿蔔山藥鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：鯽魚、胡蘿蔔和山藥。

2.胡蘿蔔去皮，擇洗乾淨，切塊。

3.山藥去皮，擇洗乾淨，切塊。

4.將胡蘿蔔和山藥放入煮鍋中，加入1500ml的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。

5.煮湯期間，熱鍋，倒入適量的橄欖油。

6.放入擇洗乾淨的鯽魚，煸炒雙面金黃，熄火，剷起。

7.放入煮滾的湯中，蓋鍋蓋，大火燒開，熄火。

8.整鍋倒入電壓力煲內膽中。

9.蓋鍋蓋，選擇【煲湯】功能鍵。

10.時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可盛出享用。

烹飪技巧

中醫認為，山藥為收澀之品，因此有便祕以及大便乾結的老年人不宜多吃。