在水果攤上我們經常會在楊桃的季節看到很多楊桃，作為較為常見的一種水果它的營養價值也是非常豐富，口感酸酸甜甜、可口，尤其夏天吃起來可以解渴解熱，對人的身體也是有好處。楊桃一個個黃橙橙的，看起來讓人十分賞心悅目增強食慾。
一、楊桃怎麼選
1、看楊桃的果皮，果皮要挑選光滑，沒有傷痕，裂口的。果皮給人的感覺很光亮。
2、看楊桃的大小，大太的楊桃味道不是太足。建議大家挑選中小的楊桃，會比較有楊桃味。
3、看楊桃的手感，挑選的時候可以用手摸摸，如果感覺很硬。那麼是很好的楊桃。
4、看楊桃的顏色，楊桃的顏色有些黃又有綠。大家挑選時候可以挑選綠中帶有黃色的。稜邊的顏色最好是綠色的這樣比較的新鮮。
5、看楊桃的重量，買的時候可以 用手掂量一下。如果很輕，那麼估計是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。
6、看硬度，細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
二、食用楊桃注意事項
1、楊桃含有一種神經毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導致中毒。
2、楊桃之神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒症病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。
3、楊桃也有可能會引起神經中毒，常見的症狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進到我們的腦部的話，也可能會使我們的意識出現混亂，嚴重的會出現死亡的。
4、楊桃裡的神經毒素，目前醫界尚不知道是什麼，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
5、而楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進楊桃亦會引致中毒。
6、楊桃亦含有一些物質，能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液迴圈系統，加強了藥效。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃。
以上就是楊桃怎麼選的方法，在每年夏天的時候是吃楊桃的最好季節，因為這個階段也是楊桃最成熟的時候，味道最甜。正常人都適合吃楊桃，熱別是體熱咳嗽的人，以及常常喉嚨疼痛的人也適合吃，另外泌尿系統有問題以及體型偏胖的人也適合食用。
千里飄香谷
