你們知道銀耳怎麼做好吃嗎|喜歡吃銀耳的朋友們

從古至今，銀耳的做法有很多很多，也深受很多人的喜愛，它不僅營養成分豐富，而且含有纖維素、維生素C以及多種氨基酸，有“菌中之冠”的美稱。所以，長期食用銀耳，可以使面板細膩，是各位女性朋友們美容養顏的護膚品。那麼，你們知道哪些有關銀耳的做法呢？

銀耳怎麼做好吃呢？

一、冰糖銀耳奇異果

材料：銀耳、奇異果、冰糖

做法：

1、將銀耳泡發，奇異果去皮切塊。

2、將銀耳放入鍋中，並加入適量水，小火慢燉。

3、至銀耳即將軟爛之時，放入冰糖，一邊攪拌一邊煮，至冰糖溶解。

4、繼續小火燉至粘稠狀，後放入奇異果，煮約1分鐘即可關火。

二、白果黃豆鯽魚湯

材料：鯽魚、白果、黃豆、銀耳、姜、鹽

做法：

1、鯽魚去鱗和內臟，清洗乾淨並劃刀。

2、黃豆洗淨，白果去外衣和果芯，後放入沸水中焯一下撈出。

3、銀耳泡發並清洗乾淨，切成小朵。

4、煎鍋中油燒至4成熱，放入鯽魚，煎至露出魚肉即可盛出。

5、煮鍋中放適量水燒開，放入黃豆、白果和銀耳。

6、待水再次煮開，放入鯽魚和薑片，小火慢燉。

7、待湯色濃白，所有食材快熟之際，放入鹽調味，再燉2-3分鐘即可。

三、銀耳炒肉絲

材料：豬肉、豬裡脊、銀耳、青椒、蔥、紅辣椒、料酒、醬油、澱粉、郫縣豆瓣醬、鹽、油、雞精、五香粉

做法：

1、將銀耳浸泡5小時，泡發好的銀耳洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小塊。

2、青椒切成絲，豬肉切成絲，蔥切細末,紅辣椒切成小段。

3、豬裡脊切成細絲，用料酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃至10分鐘。

4、準備好郫縣豆瓣醬。

5、炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。

6、鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油。

7、放入銀耳翻炒2分鐘後。

8、放入青椒絲翻炒。

9、將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒幾下即可，調味，放入五香粉，少許精鹽快速翻炒。

10、出鍋前淋入水澱粉，雞精即可出鍋。

四、銀耳百合粥

材料：銀耳、百合、山藥、大米

做法：

1、將百合洗淨切碎。

2、銀耳用溫水發開後，洗淨切碎。

3、將百合、銀耳與大米同煮為粥。

五、銀耳秋梨羹

材料：銀耳、秋梨、百合、冰糖

做法：

1、將秋梨洗淨去核切小塊

2、加入水發銀耳及百合

3、將秋梨、銀耳、百合及冰糖，放入碗中蒸1小時後即可。

在日常生活中，我們經常會食用到銀耳，因為銀耳可以增強面板的張力、有提高免疫力等功效，所以，喜歡吃銀耳但不知道銀耳怎麼做好吃的小夥伴們，你們可以根據文章所介紹的食譜，來準備一道營養、健康以及方便的食物。希望這篇文章對喜歡吃銀耳的小夥伴有所幫助。