該如何儲存蘑菇|蘑菇長白毛了還能吃嗎

不知道大家喜不喜歡吃蘑菇呢?大家有沒有遇到買回來的蘑菇長了白毛?對於這樣的情況，大家是不是不知道該如何去處理，也不知道食用這樣的蘑菇是否會有安全問題。小編也是喜歡吃蘑菇的，這樣的情況小編也遇到過，第一次的時候也不知道該如何處理。今天小編就和大家來介紹一下：蘑菇長白毛了還能吃嗎?又該如何處理。

一、單單長了少許白毛的蘑菇是可以食用的。

蘑菇長白毛了還能吃嗎這是很正常的事情，平菇在遇到他生長的溫度高的時候會在葉子表面長白毛`因為他已經被採下來了，長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裡是吸收光合作用的地方`平菇本身沒有變質就能吃。長了白毛又變質得，那就不要吃了。變質不變質你可以能看出來，變質的會潰爛，單就長毛是沒有關係的，可以吃。它是菌類。蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。

二、長了白毛且變質的蘑菇不可以食用

蘑菇放的時間長表面長出一層白毛，對於不嚴重的來說是可以食用的。但是長了白毛且變質的就不能食用了。變質不變質能夠看出來。變質的蘑菇會潰爛，發黑，滑手，聞起來還有一股酸味。這樣的蘑菇是不可以食用的。

三、如何儲存剛買回來的蘑菇

如果不想讓它表面長出這種細小的絨毛來，我們可以將新鮮的蘑菇用開水煮熟，之後需要用涼水浸泡一會，再把水濾乾淨之後裝進保鮮袋裡面然後封好口放進冰箱裡冷凍儲存，這樣就會避免但是同時也會影響到蔬菜的口感，還是建議買了之後趁新鮮就食用，那樣也就不會有問題了。

蘑菇長白毛了還能吃嗎，答案當然是可以的。但是這也是有前提的。小編在上文已經提到過了。希望大家在遇到這種情況的時候，小編的內容對你們有所幫助。另外蘑菇雖好但是也不能多吃畢竟屬於菌類，多吃的話會容易引起中毒。小編就介紹到這裡。