關於條炸的知識

“最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因為我很喜歡吃炸的東西。”食材明細主料茄子（2條）玉米生粉（100克）雞...

“想吃薯條自己在家炸乾淨放心，酥酥脆脆比肯德基的都要好吃”食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）甜辣醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸薯條的做法步驟1、我一次多準備一些，...

“孩子總是喜歡去肯德基吃薯條配可樂，可是可樂這類碳酸飲料孩子喝多了對身體不好。為了減少孩子這類問題，所以我常會在家自己炸點，自我感覺不比肯德基的差，甚至還吃得放心，乾淨，味道比外觀也...

“原汁原味，安全健康”食材明細主料土豆（600克）食用油（5克）輔料鹽（5克）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、準備土豆兩個2、將土豆去皮洗淨，切成粗條3、然後用清水沖洗，去去澱...

“健康且美味。”食材明細主料土豆（1個）輔料玉米澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制炸薯條的做法步驟1、把土豆切成條，然後洗乾淨。2、燒開水燙兩分鐘。3、晾乾後，涼了後，加上澱...

“我非常想吃炸薯條了，又不想出門，早上買了土豆，說動就動，就開始炸薯條。第一次做還算是成功的。”食材明細主料土豆（一個）輔料紅薯澱粉（適量）番茄醬（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一...

“家裡有一隻很喜歡吃薯條的豬，哼唧，才不是我呢，我是豬的主人~肯德基麥當勞最好吃的是什麼？除了新奧爾良雞翅和麥辣雞翅，是不是就屬薯條第一名了呢？……與其去吃"垃圾食品"，還不如自己做呢！...

“很多人都認為這種簡單的炸薯條做起來很簡單。畢竟，只需將土豆切成條狀，放入油鍋中煎炸即可，如果沒有注意到某些細節，那麼炸出來的薯條就很難吃。”食材明細主料冷凍薯條（150g）輔料鹽（1克）微...

“就是想吃薯條。不知道為什麼....”食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（適量）味椒鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、土豆2個洗淨，備用，還有味椒鹽，但忘了拍了...

“這種炸藕條比較有地方特色，過去都是過年的時候家裡炸很多過年用。因為我們以前過年愛吃雜燴菜，放些炸好的藕條進去。現在飲食習慣都改變了，過年也就不再弄這些了。可我老公愛吃這個，尤其...

“在“Fishandchips”的世界裡，fish和chips的做法有很多種，這裡介紹的是batteredfishcocktails+wedgeschips。”食材明細炸魚麵糊麵粉（適量）啤酒（適量）蒜鹽/黑椒鹽（適量）主料巴沙魚塊/龍利魚柳...

食材明細主料土豆（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈...

“炸薯條，土豆的營養豐富，而且能用來做很多的美味菜餚，可謂百變菜之一。澱粉含量很高，特別是通過油炸的做法，讓其吸入很多的油，這個特不適合減肥的親吃哦~但每每還是禁不住這張嘴，吃點點沒事...

“兒子👦最喜歡吃🍟啦，去外面買總擔心反覆使用的油不健康，在這裡碎碎念一下把步驟記下來。”食材明細主料土豆（1-2個）輔料油（少量）鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸薯條空氣炸鍋的...

“炸薯條已經有好多菜譜了，今天嘗試著做了一下，炸了三次，前兩次都有點軟軟的，要不就是鍋裡是脆的，一起鍋就軟了。以下是個人摸索出的關鍵，業餘愛好者不能跟專家相比，也不知道是不是正確的，反正...

食材明細主料土豆（一個）輔料澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）家常版炸薯條的做法步驟1、土豆切長條在水裡洗幾次。2、水開倒入鍋裡煮五分熟。3、撈出放冷水裡漂一下，然後淋幹用廚...

“炸薯條有些人喜歡吃只灑了鹽的薯條，有些人喜歡沾番茄醬，蘿蔔青菜各有所愛炸薯條完全可以自己在家裡做，而且味美價廉。我做道辣薯條供大家品嚐。”食材明細主料土豆（250g）輔料辣椒（一個）鹽（適...

“炸薯條是孩子們的最愛！疫情期間外賣怕不衛生不安全，還是自己動手自制薯條吧！炸出來比肯德基的薯條還要酥脆！”食材明細主料土豆（1000g）輔料玉米澱粉（適量）調料鹽（適量）孜然粉（少許）海苔粉（（可不放）...

食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮洗淨。2、切成長條狀。3、土豆條放水中泡。4、將泡好的土豆條放入沸水中煮...

“市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裡面是空心的那種。”食材明...

“前幾天收了一個空氣炸鍋，感覺空氣炸鍋用油少，比較健康一點。今天來探索一下，空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麵皮（Blätterteig)、酵母發麵麵皮（Hefeteig)...

“最喜歡自制的小零嘴，土豆條是其中之一。”食材明細主料土豆（2個）玉米澱粉（適量）輔料鹽（2g）蕃茄醬（5g）植物油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸土豆條的做法步驟1、土豆2、去皮3、切片，隔...

“新冠肺炎肆虐，在家無所事事，看見網上介紹如何炸油條就試著做一次。”食材明細主料麵粉（250g（兩人份））輔料食用油（800ml（實耗20）ml）食鹽（3g）乾酵母粉（4g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油條的...

“自己去KFC時特別喜歡吃裡面的薯條，就心想如果也可以自己在家做的話可好了，可以解饞啊~又省錢又幹淨~試著做了還不錯~”食材明細主料土豆（兩個）純牛奶（250ML）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）油（適量）原...

食材明細主料白菜幫子（適量）輔料鹽（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）炸白菜邦條的做法步驟1、切條：把白菜幫子切成薯條狀，一定要放在鹽水裡再泡一下，確保炸後清脆2、三滾：先放幹澱粉裡...