吃蘑菇的時候要注意什麼|白蘑菇裡面有一圈黑色還能吃嗎

蘑菇是我們生活中經常會吃到的一種蔬菜，口感細膩勁道，白蘑菇就是其中的一種，但是我們在選擇白蘑菇的時候經常會發現它裡面有一圈黑色，那麼，白蘑菇裡面有一圈黑色還能吃嗎?吃蘑菇的時候要注意什麼呢?

一、白蘑菇裡面有一圈黑色還能吃嗎

我們在日常生活中挑選蘑菇的時候經常會發現白蘑菇裡面有黑色，那麼這樣可以吃嗎，實際上這樣的白蘑菇是不可以吃的。因為這樣的白蘑菇一般情況下說明已經存放的時間很久了，它裡面所蘊含的營養物質也都逐漸的流失了，吃了對我們的身體也是沒有什麼好處的，而且它的口感一般都比較差，因為這樣的蘑菇已經變得很老了，不適合用來吃，所以大家在挑選蘑菇的時候發現白蘑菇裡面有一圈黑色最好不要購買。

二、吃蘑菇的時候要注意什麼

1.蘑菇不要和啤酒一起吃，而且這也是食品衛生監督部門所提醒大家的，因為有科學依據證明，這二者都是比較容易過敏而且容易引發食物中毒的食物，因此二者一起使用的話會增加這種概率，為了降低食物中毒的機率所以大家在吃蘑菇的時候也一定要注意這一點。

2.蘑菇不要和海鮮一起吃，平常很多人喜歡吃海鮮的時候炒一個蘑菇之類的菜，但實際上這樣的做法是非常錯誤的，吃海鮮的時候最好不要吃蘑菇，因為二者都比較容易過敏，一起吃的話只會加重過敏的概率。

白蘑菇裡面有一圈黑色最好就不要繼續吃了，這樣的蘑菇已經不在新鮮，存放的時間比較久，說明它已經變老了，不僅口感比較差而且營養物質也都逐漸的流失了，對我們的身體沒有任何的好處。出蘑菇的時候，要注意兩點第一個就是不要和啤酒一起吃，會比較容易引起食物中毒，另外就是不要和海鮮一起吃，比較容易過敏。