為什麼有的蘑菇很貴|木耳和蘑菇是一類嗎

蘑菇和木耳對人的身體都是有好處的，可以增加人的免疫力，建議每天都吃一種蘑菇或者是吃一點木耳，有很多人都分不清楚蘑菇和木耳的區別，認為他們是同一種東西，那麼木耳和蘑菇是一類嗎?

一、木耳和蘑菇是一類嗎

木耳和蘑菇的確是同一類，它們都屬於菌類。只不過它們的外形是有區別的，而且菌種也有很大的區別。蘑菇，大多數都長得像傘，而木耳就是黑漆漆的一大坨。在外觀上還是蘑菇更加好看，而且蘑菇的種類更多，木耳種類就比較少了，而且大多數顏色都是黑灰色的。他們的營養價值都非常高，而且只要是在正規超市裡買的，木耳和蘑菇都是沒有毒的，可以放心的食用。

二、為什麼有的蘑菇很貴

1.中國的蘑菇種類雖然多，但是現在發現的可以吃的只有幾十種，還有剩下的少數是有劇毒的不能吃，而且還有更多的蘑菇種類沒有被探索出來。從另一個方面來說，珍貴的蘑菇通常情況下都長在特殊的地區，不是任何地方都有的，所以很多蘑菇都是比較珍貴的。

2.基本上所有珍貴的蘑菇對生長環境的要求還是比較高的，野生蘑菇只會在樹下生長，或者是找一堆碎木屑，就能培養出可以吃的蘑菇。而那些珍貴的蘑菇只生長在一個地方，離開了它生長的那片土地，它就不會長出來了，由於地方的限制，所以蘑菇珍貴的種類特別少，這也就是他們在市場上賣價比較高的原因。

蘑菇和木耳它是天然的營養品，還有人體必須的氨基酸和礦物質，價格不是很貴，但必須儲存好，它們容易凋謝腐爛，秋季才能去採摘。我國大多數人是把蘑菇和木耳燉湯為主，千萬不要在不瞭解蘑菇的情況下去山裡採摘，也許會摘到毒蘑菇，危及到生命安全。