白扁豆的做法你瞭解過嗎

不知道大家平日裡有沒有喜歡吃的豆類食品，我們生活中能夠補充營養的，除了蔬菜，水果和肉類之外，就是還有很多的五穀雜糧以及豆製品了，我們今天給大家介紹的不是黃豆，綠豆這樣的，而是白扁豆，白扁豆是一種比較新鮮的蔬菜。那麼你知道白扁豆有什麼好吃的做法嗎？今天我們就想給大家介紹一種非常養生的白扁豆大米粥。

白扁豆的做法你瞭解過嗎

1.首先就是處理白扁豆，我們需要把白扁豆洗乾淨之後放到水裡浸泡，浸泡的時間大概需要八到十個小時，如果想要第二天早上起來做的朋友，可以在前一天晚上就把白扁豆泡好，這樣過了一晚上之後，早上起來就可以用了。

2.準備大米，大米需要泡一個小時左右。

3.可以把大米和白扁豆放入到砂鍋裡，如果說家裡有比較智慧的電飯煲的話，也可以把兩個食材放入電飯煲中。

4.在砂鍋中加入適量的清水，用大火煮開，煮沸了之後，我們就可以用小火燉了，蓋上蓋子，等到扁豆熟軟了就可以了。

判斷的標誌，就是我們用筷子捅一捅，如果能夠感覺皮兒很容易就破了，就說明扁豆要軟了。

大家一定要注意白扁豆一定要燉熟了才可以吃，因為如果燉不熟的話，吃白扁豆會容易中毒的，白扁豆是一種溫性的食物，能夠補脾健胃。而且還能夠祛除體內的溼氣，同時還能夠起到很好的止瀉的效果，大家如果在夏天不知道吃什麼，選擇這個很不錯的哦。

白扁豆的做法你瞭解過嗎，相信在看了我們的文章介紹之後，大家對於白扁豆的做法，就有了一個非常明確的瞭解了，我們給你們介紹的是夏季適合吃的能夠消暑的做法，如果你不知道還可以加入什麼食材的話，就可以新增平時裡的養生食材，比如說蓮子，紅豆，百合，這些都是非常好的選擇，大家如果覺得味道比較寡淡，可以加入白糖調味兒。