怎麼區分白扁豆和白芸豆|白扁豆和白芸豆一樣嗎

豆類食品算是眾多食品中比較優秀的一種了，因為裡面還有豐富的蛋白質，是我們人的身體必不可少的一種物質了，比較常見的有白扁豆和白雲豆。有的人區分不開，那麼白扁豆和白芸豆一樣嗎?

白扁豆和白芸豆一樣嗎

白扁豆和白雲豆是兩種完全不一樣的種類，所以他們當然不是一樣的了。不過他們兩個是長得挺像的，有的時候這幾個種子放在一起的時候就容易區分不開來。一些非常懂豆類植物的人或者是經常種豆角的人，都很容易把他們區分開來。那麼下面就會介紹怎麼區分白扁豆和白雲豆和我一起來了解一下吧。

1.看外形

白芸豆屬於自己的她的外形比較的小，比白扁豆要小一些，皮比較的厚。而白扁豆是比較扁的，而且比較薄，比白芸豆要大一些。白扁豆的皮也比較的薄一些。

2.營養成分不一樣

白芸豆和白扁豆，雖然都屬於豆類，但是他們的營養成分是一定區別的。

白扁豆裡面還有一種物質叫做抗血球凝集素，這是白扁豆裡面特有的一種物質，嗯樂有好處的，還是白雲豆裡面卻沒有，所以他們在營養成分上是有一定的區別的，而且他們的熱量以及維生素的含量也是不相同的。

3.口感不一樣

他們既然不是同一種植物，所以他們的口感也是有區別的，白芸豆的口感就是比較的面。而白扁豆的口感，沒有那麼的面，就是比較的有嚼勁。

看了上面的這些，應該就知到白扁豆和白芸豆什麼區別了吧。而且他們也不是同一種植物，據說白扁豆它的原產地不是我們國家，是後面慢慢傳入我們國家的。白芸豆是我們土生土長的一種植物。所以看到上面那些，就算是他們長的比較的像，也可以區分開來了