蘋果削皮後能儲存多久

能存儲10至20分鐘。削皮後蘋果與空氣接觸，時間越久蘋果所含的成分流失得越多，還有蘋果體記憶體有酚類化合物，和空氣接觸會發生反應，使蘋果變黃，時間越久，顏色越深，越不能食用。因此建議10-20分鐘之內將蘋果吃完，這樣才能最大限度保留蘋果中的成分。