藤狀野菜有哪些

如果用一道美食來代表自己的童年，你會用哪一道菜呢？小編認為小編的童年可以用野菜來概述。因為小時候的記憶就是和奶奶去採野菜，然後奶奶會將我們採的野菜進行加工後就成了我們的晚餐。可能是因為裡面包含著自己的汗水吧，所以覺得特別好吃。 

在農村，有著各種各樣珍貴的植物，也有著各種人間美味，這當然就是我們野草野花啦!看看藤狀野菜有哪些?

1、“星星閃”

其實是一種在大山中很常見的野山藤，不過非常容易養活，種下後不用澆水就能長得很茂密了。而葉子也常常被農戶們當成一種特色的野菜來食用，。摘下來後用沸水燙熟，就可以製作成涼拌或者小炒類的美食了，據說多汁而脆，很是美味。

這種“星星閃”除了味道上非常的好吃外，據說還有一些營養保健的作用。像一般的食慾不振，消化不良或者腹瀉等症狀時只需要吃上幾次，就能治癒了。而且葉子碾碎後外敷在受到外傷的地方，也有止血，殺菌和消炎的作用，可以說是效用十足的。

2、糯米藤

糯米藤喜歡潮溼，言外之意也就在告訴我們不要讓它缺水，一旦缺水，糯米藤就會生長的不好看，比如翠綠的葉子變得暗淡無光，甚至莖也會變成紫色。糯米藤是沒有毒的喲，所以可以用來烹飪，有點苦，可是苦中又帶有一絲甜味，小編知道利用糯米藤來燉肉是非常好吃的喲。糯米藤除了食用價值之外，也就有藥用價值，可以用來清熱解毒，也可以用來健胃消食，還可以用來治療氣脹腹痛等症狀，

3、藤菜

藤菜是一種營養豐富的野生菜品，它含有大量碳水化合物和一些天然多糖，還含有一些葡萄聚糖和黏多糖，除此以外，胡蘿蔔素以及有機酸和膽鹼等物質也是藤菜中最重要的存在，平時人們使用它以後能補充營養，促進身體代謝，也能清熱涼血並能解毒。

藤菜是一種綠葉蔬菜，它性質寒涼，而且含有大量的膳食纖維，平時人們食用它以後能加快腸胃蠕動，也能清理腸道中積存的熱毒，可以潤腸通便，緩解便祕。另外藤菜能治療人類的小便短澀，在治療的時候可以把新鮮的藤菜一百克加清水煎制以後食用。

以上介紹了各種藤狀野菜，以及藤狀野菜的營養價值，相信許多吃貨小姐姐或者小哥哥們已經迫不及待的要去嘗試這道菜了，儘管是這樣，小編這裡還是要提醒一下，雖然炒野菜很好吃，但是咱們也不能忽略它可能帶來的一些傷害。即使好吃，我們也要注意攝入的量。