給餐桌添一道美味|小筍炒肉怎麼做好吃製作方法大揭祕

很多家庭主婦都在為每天吃什麼而犯愁。因為一日三餐的準備並不是很輕鬆的活，尤其是晚餐，全家人都要回來吃，必須準備一些美味又有營養的菜餚。因此我們經常會在市場上挑選品質好的菜，然後用精湛的廚藝去做出色香味俱全的菜來滿足全家人的口味。今天小編就來跟大家推薦一道好吃的菜叫做小筍炒肉，看看小筍炒肉怎麼做好吃，學會了之後就可以在餐桌上多添一道美味了。

小筍炒肉怎麼做好吃製作方法大揭祕，給餐桌添一道美食。

食材準備：竹筍、五花肉、蔥薑蒜、白糖、醬油、味精、鹽。

製作步驟：

1.新鮮的竹筍去掉外皮，洗乾淨切成斜片。

2.鍋中倒入清水，然後煮開，煮開後將竹筍片放入開水中焯水。焯水是為了讓竹筍吃起來口感更加清脆，不會有澀味。

3,焯好水的竹筍片撈出控水，放在一旁備用。

4.新鮮的五花肉片洗乾淨切成片。

5.鍋中倒入油，然後放入蔥薑蒜先炒制，隨後將五花肉片倒入鍋中進行翻炒，同時加入料酒、醬油、鹽調味。

6.五花肉上色入味後加入竹筍片繼續翻炒，可以根據色澤新增醬油。

7.鍋中加入適量的水，稍微煮一下，這樣可以讓竹筍片和五花肉更加入味。

8.大約煮十分鐘左右，然後揭開鍋蓋繼續翻炒。

9.出鍋前加入味精，撒上一些蔥花，好吃的小筍炒肉就做好了。

以上就是關於小筍炒肉的製作方法，不知道小夥伴都記住了沒有。小筍炒肉的營養價值非常高，吃起來口感也特別豐富，製作簡單，非常適合家庭烹煮。如果小夥伴也覺得這道菜品不錯的話，可以試著購置一些食材，依照著小編的做法來烹製一下，看看自己做出來的小筍炒肉是不是很美味呢？如果喜歡吃辣的小夥伴還可以在炒制的時候加入辣椒，或者放入臘肉，相信味道會更加美味的。