關於小筍的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春天來了，燕子也來了，漫山遍野的花都開了，春天最喜歡的就是踏春摘野菜，春天最常見的就是，蕨菜，春芽，還有春筍……有沒有你最...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸菜小筍這是一道非常簡單的開胃小菜，也是一道地域小吃，在很多商場和小的街市上面都會看到這一道美食的身影。所以不用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時排骨小筍湯，美味營養又健康。作為一個地地道道的廣東人，對老火靚湯的喜愛絕對能對得起自己的身份。因為，每一個好喝的湯，...

“筍的脆，肉的香，冬菜的陽光味道，太好吃了。。。”食材明細主料小筍（適量）豬腿肉（適量）輔料冬菜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小筍管冬菜肉的做法步驟1、小筍取上面管的部...

要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小筍炒香乾，這是一道非常美味的私房菜，非常惹人喜愛，這道小筍炒香乾做法也是非常的簡單，竹筍和香乾切成小節，一起炒製出來...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視訊連結地址：_show/id_XMTUzOTExOTA2MA==或直接在優酷中搜索“菜名””食材明細主料豬腳（2個）小筍（適量）綠豆（適量）輔料薑片（適量）瑤柱（適量）枸杞（適量）雞...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹肉：一小塊菜園筍：3小根鹹菜：適量輔料油：2勺雞精：適量糖：1小勺具體步驟1.把主料切好2.油7成熱時倒入鹹肉翻炒3.加入筍...

食材明細主料排骨（適量）小筍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）紹興花雕酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小筍燒排骨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道美味靚湯排骨小筍湯一定會受到大家歡迎的，小筍，是一道不錯的食材，口感甘甜清爽，營養豐富，尤其是在這個季節，適當的多吃...

“春天買了不少筍子，用開水焯燙後凍在冰箱裡，隨時可以取出來吃。這次用小筍燉了黃鴨叫，味道尤其鮮美！”食材明細主料黃鴨叫（4條）小筍（適量）輔料鹽（少許）紅泡椒（幾個）生薑（1塊）大蔥（一節）青蒜苗（2根）鹹鮮（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜小筍是用酸菜和竹筍，辣椒和香油做的一道小菜，辣辣的，脆脆的，香甜可口，很下飯。每次我喝粥的時候都拿它來和著粥一起吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要給大家帶來的是一到家常菜哦，家常菜的做法有非常多的種類，其中大家最常見的就是蒸菜還有小炒了，今天小編給大...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料小筍（100g）土雞蛋（3個）輔料紅辣椒（2個）調料植物油（10g）鹽（3g）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）小筍炒蛋的做法步驟...

“中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料小筍（適量）五花肉（適量）輔料小紅椒（適量）大蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）鹽（適...

食材明細主料酸菜（一包）筍（一包）肉（一小塊）輔料小米椒（適量）青椒（適量）蔥（2根）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜小筍肉末的做法步驟1、把肉剁碎，酸菜筍切好備用。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘竹筍也是屬於季節性的食物，而且在我國都是被當做是菜中珍品呢。竹筍的吃法也是偶很多種的，我比較喜歡用它來炒肉吃，也就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小筍：400臘肉：100輔料油：適量姜：適量辣椒粉：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.準備小筍氽水2.材料全部改刀3.鍋裡入油炒臘豬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小筍：用新鮮竹筍或超市包裝小筍均可上等臘肉：4-5兩輔料姜米：少量蒜米：少量尖紅椒或幹辣椒：1兩大蒜葉：2兩具體步驟1.新鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小筍乾：150白蘿蔔：500臘肉：100輔料鹽：適量生抽：適量辣椒油：適量姜：適量油：適量料酒：適量紅椒：適量蒜頭：適量蔥：適量具體步驟1...

五分鐘至八分鐘。烹飪油燜小筍時，可以將大火爆炒後，轉小火燜幹即可。油燜小筍是常見的菜餚，製作的食材包括新鮮小竹筍、食用鹽、食用油、白糖、醬油等。竹筍在烹飪之前需要清洗乾淨，放在鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小筍炒香乾是一道家常美食，我記得每到春季的時候我家方桌上都會出現這道菜，炒起來方便，吃起來也鬆脆可口，現在自己試著做...

1、將小筍用報紙或紙巾包裹起來，不要露出筍尖，這樣可以避免小筍水分流失，然後將其放置陰涼通風處，避免陽光直射，這樣能存放十天左右。2、小筍放入熱水中燙一下，再將其放入清水中浸泡，連同水和...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視訊連結地址：_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）小筍（適量）輔料小米椒（適量）蒜葉（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口...

“小筍是那種自家種的竹子長的筍，很細的，比較粗的直徑也就在3-4公分左右，我們叫它田園筍。那種筍比大毛竹筍味道更鮮美。我用的就是我自己種的筍，春天長的太多了，吃不掉，然後就焯過水以後放...