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發表於:2024-02-28
“貝果是一款少油少糖的麵包,相比其他甜麵包健康多啦,而且我非常喜歡那股嚼勁,回味無窮。”食材明細主料高筋麵粉(250克)乾酵母(3克)白糖(10克)鹽(5克)水(140克)黃油(5克)輔料溫水(500克)麥芽糖(100克)甜...
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發表於:2024-01-27
“南瓜和小米都是對人體很有益處,南瓜具有清熱解毒的功效,小米具有補中益氣,富含多種維生素和礦物質,用豆漿機制作南瓜小米糊,再把南瓜小米糊放涼加入麵包粉中,揉成擴充套件階段的麵糰,製作低脂【...
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發表於:2024-02-27
“夏天到了,就總喜歡喝一些冰的涼的。果汁也成了我每一天的飲品了,今天做了芒果汁喝~”食材明細主料芒果(2個)輔料白砂糖(適量)配料冰塊(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味芒果...
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發表於:2024-02-23
“最近是做麵包上癮了,越做越是順手,每次做出來的麵包都能給我驚喜,它是多麼軟多麼香!哈哈!這款小麵包我老公一下吃了3個!放三天也能保持一定的柔軟性,沒有牛奶,沒有奶油的麵包也一樣香軟可口,...
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發表於:2020-09-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘脆嫩回甜的乾果搭配著麵粉製作成一道健康營養美味的原味貝果甜甜圈讓人格外喜愛,甜甜圈甜蜜氣息十足,讓人回味無窮。搭...
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發表於:2024-01-27
“一款巧克力口味,可愛小熊造型的貝果,當然,造型對貝果本身的口感影響不大,如果嫌麻煩完全可以不做造型,直接就是巧克力味的貝果,也是很不錯的。另外,做好造型後最好現吃,不然放置時間長或下次...
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發表於:2024-01-04
“原味貝果,在我們家出鏡率是很高的,尤其很適合做早餐食用。有些人覺得做麵包很麻煩,要花費比較多的時間,那麼今天我就和大家分享這款,比做麵包省事省時多了,做好的成品中間加入培根雞蛋什麼...
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發表於:2024-02-23
“山東是扇貝的主產區之一,所以價錢很便宜。今年的價錢是每斤5塊錢,比去年要便宜些,但是比前幾年是貴了不少了呢,記得前年,扇貝最便宜的時候10塊錢7斤呢。對於新鮮的扇貝,其實什麼也不用放,洗...
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發表於:2020-01-15
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:100水:100糖:適量鹽:1/2勺植物油:1/4勺酵母:一小勺輔料具體步驟1.把上述材料放一起揉成麵糰,在27度左右的地方發酵1小...
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發表於:2024-02-10
“一直惦記著那幾顆榛果,卻總想不出拿來幹什麼用,差點就折進豆漿中。不日,偶然翻到孟老師的榛果可可球,靈光一現——有了!曾經模仿過的榛果可可球,去掉可可粉,就是原味榛果球。然而,榛果太少—...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料腰果(500g)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味腰果的做法步驟1、腰果2、將腰果放水中,再放適量的鹽浸泡下3、然後洗淨瀝乾水份4、起油鍋加熱,放入腰果用小...
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發表於:2024-01-08
“營養價值:1.腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和...
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發表於:2020-09-19
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:8黃油:5水:140鹽:5高筋麵粉:250乾酵母:2.5g輔料煮貝果的水:800ml具體步驟1.原料集合;2.用後油法(主料除黃油以外的材料...
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發表於:2020-04-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘女生最喜歡吃下午茶了,小資的生活,所以我覺得女生都應該學會做甜點,不應該只知道吃是怎麼的,所以我建議大家多學習一下,這...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉:400細砂糖:24鹽:5乾酵母:3水:240黃油:16輔料具體步驟1.按照先水、鹽、糖、麵粉、發酵粉的順序放入原料。2.選麵包...
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發表於:2024-01-07
“甜甜圈?它不是!它是貝果!雖然長相相似,但是它們有著根本的區別。它是真的低糖低油。輕食首選。富有嚼勁,這裡所說的嚼勁不是普通理解的勁道,是真的嚼勁。不藏私麵包人提到過一句話,一個貝...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小乾貝:若干白菜:適量輔料蔥:少許蒜:少許具體步驟1.將乾貝洗淨,放水泡軟後便撈出備用.(泡過的水可留用)2.熱鍋下油放入蔥...
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發表於:2024-01-11
“一直挺喜歡貝果的模樣,但直到昨日才第一次做,最最簡單的原味,做的時候有點忐忑怕失敗,沒想到成品還挺好看的,暗自欣喜一下下……”食材明細主料水(140克)鹽(3克)糖(10克)麵包粉(250克)酵母(2克)黃油...
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發表於:2024-01-01
“一爐出兩種口味😆😆😆各有各的味道,兼顧家人不同的喜好。”食材明細主料王后高筋麵粉(300g)水(175g)糖(7g)鹽(5g)鮮酵母(5g)輔料黑芝麻(8g)煮水水(500g)蜂蜜(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:300細砂糖:10切達乳酪片:1片(我用了1大勺Parmesan芝士粉代替)鹽:1/2小勺即發乾酵母:4水:160輔料具體步驟1.高筋麵粉...
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發表於:2020-02-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料面糰::100g紅糖:20g鹽:8g水:290cc新鮮酵母:10g砂糖:40g輔料具體步驟1.將高筋麵粉、紅糖、鹽倒入大鋼盆中。倒入水,均勻攪...
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發表於:2024-01-13
“簡單而神祕的貝果是紐約流行的麵包之一,而且有著不同來歷的故事。由於先煮後烘的工藝賦予其獨特的韌性與風味,口感十足,麵包、吐司吃多了,不妨試試這款“任”性的麵包哦”食材明細主料高...
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發表於:2024-01-09
“買了個大芒果,一時來不及吃,又怕放壞了,就想試試做芒果乾。味道真是好啊,可惜太少了。羨慕原產地的”食材明細主料澳芒(一個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原汁原味芒果乾的做法步驟...
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發表於:2024-01-28
“蘋果不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。味道酸甜適口,香甜多汁,營養豐富。美國流傳一種說法:“每天吃一個蘋果,就不用請醫生”。由此可見蘋果的營養和藥用價值...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小酥條的做法步驟1、剩餛飩皮2、餛飩皮鋪在案板上,均勻撒上一些食用鹽3、用擀麵杖輕輕擀幾下,讓鹽...