螃蟹死了還能吃嗎|開水蒸螃蟹需要多長時間最好

在早期的中國古代就有山珍海味的說法，這裡的山珍海味指的就是海鮮，海鮮是在生鮮市場中非常常見的一種食材，一般是指出生於海里的可食用的動物或者植物之類的。螃蟹就是最常見的海鮮類食材，那麼開水蒸螃蟹需要多長時間最好?螃蟹死了還能吃嗎?

一、開水蒸螃蟹需要多長時間最好

真螃蟹是最常見的烹飪方式之一，它不僅做法簡單，而且它還能保證螃蟹原來的鮮味。蒸螃蟹最怕的就是把控不好蒸的時間，時間太短怕還有寄生蟲，時間太長怕導致螃蟹的肉質不夠細膩鮮美。蒸螃蟹最好是大火蒸8-10分鐘左右就好了。

二、螃蟹死了還能吃嗎

螃蟹主要主要分為兩種:一種是淡水蟹(生活在江河湖中的螃蟹)，一種是海蟹。

1.海蟹對於喜歡吃海鮮的小夥伴來說是非常不陌生的一種水產品，它的營養價值非常高，有豐富的蛋白質以及脂肪等多種礦物質，肉質鮮嫩，美味。其實海蟹死了之後是可以吃的，一般在冰箱裡放置一兩天都是沒問題的。

2.河蟹就不同了，死了之後的河蟹是絕對不能吃的，因為它長期生活在淡水裡，對細菌的免疫力極弱，更何況是死後。它一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉，細菌還有可能會產生一些毒素，人們吃了之後會引起食物中毒的現象，可能會導致嘔吐，腹瀉，腹痛，噁心，抽搐，甚至於休克，昏迷等症狀。

所以海鮮要吃就買新鮮的過來食用，不要因為貪圖便宜，讓自己的身體健康受損。

以上就是關於開水蒸螃蟹的時間以及螃蟹死後能否食用的相關介紹。螃蟹食用之後可以給我們人體補充蛋白質，維生素等多種微量元素。喜歡吃海鮮的小夥伴們一定要記住，海鮮是大自然對人們的饋贈，人們在享受饋贈的時候，也希望能夠珍惜大自然的饋贈。