今天，這篇文章要給大家介紹一個可能有點小眾的東西：白果。其實白果這個名字可能對大家比較陌生，提起他的另一個名字，大家可能就會恍然大悟，哦，原來是它啊。那就是：銀;杏果。白果外殼是黃白色的，比較光滑並且堅硬；內裡是黃色的仁，味道比較苦澀，因此大家可能會不太喜歡吃。但所謂良藥苦口，白果也是一種了不起的東西。下面，就和小編一起來探索白果的功效與作用及食用方法。
白果的功效與作用及食用方法，有用的東西可不能亂吃！
一、白果的功效與作用
1、抑菌殺菌
白果的內部含有兩種物質，白果酸和白果酚。這兩種物質具有殺菌抑制真菌生長的作用。所以如果有人患有呼吸道感染這樣的病症，就可以吃一點白果。同時，如果你的身體上有廯的存在，例如腳廯等也可以吃一點白果。廯的形成主要就是真菌在作祟，白果內的白果酸和白果酚可以很好的抑制他們。
2、止咳祛痰
白果中含有許多種微量元素例如鉀，磷，鎂，鐵等等同時它還含有銀杏酸等物質。在這些營養物質的幫助下，白果能夠很好的幫助我們止咳祛痰，可以極好極高效的減少痰的數量。所以，不小心感冒的人們且有咳嗽有痰症狀的人也可以吃點白果緩解一下病情。
3、抗衰老
在科學家做的一些與白果相關的試驗中，他們都得出了一個結論：白果可以養顏抗衰老。白果可以滋潤我們的面板，保持面板的Q彈，同時它也可是使我們面部肌膚非常紅潤，是大家追求的一種健康之美。所以，女性朋友也可以吃點白果來養顏美容，為自己的顏值加分哦!
二、白果的食用方法
注意：白果功效良多，但白果其實含毒。生吃多了就會中毒，所以要有正確的食用方法。
1、椒鹽白果
將椒鹽和白果倒入鍋中一起用油炒，等到白果熟了，剝掉殼就能吃了。注意要趁熱吃!趁熱吃比較香，如果冷了白果就沒啥味道了。
2、白果粥
白果在沸水裡走一遭然後把皮去掉，起鍋加水放入適量的冰糖和粳米，靜靜地等他們變成濃稠的粥，就能吃了。
從上面的分析我們既可以很清楚的明白，白果的功效與作用。同時，上面兩個食用方法是比較簡單的，同時又能保證白果的好吃，也能幫助人們更好的吸收白果的營養。還是要請大家注意一下，白果畢竟是有毒的，雖然他的功效和作用都很突出，大家還是不要生吃白果。大人一定要看好自己的小孩，小孩子吃大於7粒就很有可能會中毒。為了大家的健康著想，大家還是儘量吃熟的白果。最後，還是祝大家身體健康，吃吃白果然後有更美的容顏!
千里飄香谷
