桑葉的功效與作用及食用方法

有“東方神木”之稱的桑樹有著怎樣不為人知的奧祕呢？而桑葉對於我們大多數人而言，並不是我們生活中常出現的，很少有人清楚桑葉的功效與作用及食用方法，誰能知道它既有藥理功效還有美容養顏的好處，那讓小編帶大家仔細的去了解一下桑葉的妙處。

一、桑葉的功效與作用

1、桑葉茶的藥理功效，桑葉茶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗潰瘍作用、解痙作用、潤腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。

2、美容作用美容作用，最近的研究顯示，桑葉具有良好的面板美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉，敷在座瘡上，半小時後洗去，能有效的治療痤瘡。還有用桑葉治療黃褐斑的，用桑葉經水煮後，去除雜質，乾燥後，可用來泡茶，對於黃褐斑可以起到一定的治療效果。

3、抑菌、抗炎作用，桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用。而且所需的抑菌濃度低、pH值範圍為寬(4~9)、熱穩定性強。桑中的芸香苷能顯著抑制大鼠創傷性浮腫，並能阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展。桑葉具有較強的抗炎作用，與祛風、清熱功效相符。在桑葉的功效與作用及食用方法中食用方法也有獨家的“配方”。

二、食用方法

1、桑葉泡茶，把桑葉晒乾，然後進行一些處理之後，可以用來泡茶喝。

2、涼拌桑葉，把洗淨的桑葉去掉葉柄，切成絲，讓後放入開水鍋內焯一下，然後用涼開水過涼，之後瀝乾水分，加入作料，調拌均勻即可。

3、用桑葉做主食，可以把桑葉洗淨之後，去掉葉柄，切成小塊，然後在開水裡焯一下，放入麵粉中，讓兩者混合在一起，然後就可以加工成桑葉饅頭、桑葉麵條、桑葉菜餅，不過其中油脂較多，超重、肥胖者建議少吃。

4、桑葉也可涼拌，採摘鮮嫩的桑葉，在開水裡焯一下，再用冷水過一遍，切絲後加入適量鹽、蒜泥、香油，一盤美味的涼拌桑葉就做好了。

5、桑葉還可以做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來包餃子、餛飩、包子等。

萬萬沒想到！桑葉竟會有那麼多的功能功效以及豐富的食用方法，或許在我們不留意的地方有著更多具有價值的東西等著我們發掘，希望以上的內容能給大家帶來對桑葉不一樣的瞭解，也相信通過對桑葉的功效與作用及食用方法的介紹，大家能夠更好的調整飲食。